Les après-midis d'été sont idéaux pour cuisiner en plein air, profiter de la chaleur, savourer de bons plats et admirer le coucher du soleil. Lorsque la température baisse, chacun aime se rassembler autour d'un feu chaleureux. Pourquoi ne pas combiner ces deux plaisirs — bonne cuisine et feu réconfortant — en construisant un foyer qui se transforme également en plancha géante ? Il suffit d'édifier un foyer en blocs de béton et de poser une plaque de tôle métallique sur le dessus. Le métal chauffe au contact des flammes et cuit les aliments, à la manière d'une teppanyaki ou d'un barbecue mongol.
La zone la plus chaude se situe là où le feu touche directement le métal, puis la température diminue progressivement vers les bords du foyer. Vous pouvez ainsi saisir les aliments juste au-dessus des flammes, puis les déplacer vers l'arrière pour les maintenir au chaud avant de servir.
Matériel nécessaire
- Mètre ruban
- Tôle métallique
- Blocs de béton
- Niveau à bulle
- Gants de travail
- Pelle
- Colle à maçonnerie
- Récipients métalliques
Instructions étape par étape
1. Déterminer les dimensions du foyer
Mesurez la longueur et la largeur de la tôle afin de déterminer la taille du foyer. Il est beaucoup plus simple de construire le foyer aux dimensions de la plaque que de découper cette dernière. La largeur du foyer correspond à celle de la tôle, tandis que sa longueur équivaut à celle de la tôle moins environ 13 cm. Par exemple, si votre tôle mesure 71 cm de large sur 91 cm de long, le foyer devra mesurer 71 cm de large sur 79 cm de long.
2. Marquer l'emplacement au sol
Délimitez les dimensions du foyer au sol en plaçant un bloc de béton à chaque coin. Positionnez les blocs de sorte que leurs bords extérieurs correspondent aux mesures prises. Ainsi, si vous mesurez la largeur du bord extérieur d'un bloc d'angle jusqu'à celui qui lui fait face, vous obtiendrez 71 cm. La tôle reposera alors entièrement sur les blocs, et non partiellement.
3. Dessiner la forme du foyer
Complétez la forme du foyer en ajoutant des blocs et en reliant les angles. Mesurez l'ensemble pour vérifier qu'il correspond bien aux dimensions prévues.
4. Marquer le contour avec une pelle
Enfoncez la pointe de la pelle dans le sol, aussi près que possible du bord extérieur de chaque bloc, afin de marquer son emplacement. Continuez ainsi en faisant complètement le tour des blocs, puis retirez-les tous.
5. Creuser et créer une légère pente
Creusez la terre à l'intérieur du contour tracé jusqu'à obtenir un trou d'environ 30 cm de profondeur. Replacez ensuite une partie de la terre dans le foyer en formant un tas plus élevé à l'avant qu'à l'arrière. Tassez bien la terre pour qu'elle ne soit pas meuble. L'objectif est de créer une pente infime, ne dépassant pas 6 mm. Cette inclinaison, invisible à l'œil nu, permettra au gras de s'écouler naturellement. Utilisez le niveau à bulle pour contrôler la pente.
6. Repositionner les blocs et tester l'inclinaison
Remettez les blocs dans le foyer en les appuyant contre les parois du trou. Ajoutez une deuxième couche de blocs par-dessus la première. Posez la tôle sur les blocs pour vérifier qu'elle recouvre bien toute leur partie supérieure. Placez ensuite un stylo sur le métal : s'il roule, vos saucisses rouleront probablement aussi, signe que la pente est trop prononcée. Dans ce cas, retirez les blocs et ajustez le trou si nécessaire.
7. Assembler les couches avec la colle à maçonnerie
Replacez une première couche de blocs dans le trou. Appliquez la colle du milieu d'un bloc jusqu'au milieu du bloc suivant, en dessinant un motif en zigzag. Posez un bloc sur la colle de manière à ce que son centre repose sur la jonction des deux blocs inférieurs. Appuyez fermement pour favoriser l'adhérence. Répétez l'opération en ajoutant les blocs suivants jusqu'à compléter la deuxième couche. Laissez volontairement un emplacement libre d'un côté du foyer : cette ouverture permettra à la chaleur et à la vapeur de s'échapper. Ajoutez enfin une troisième couche selon le même principe, mais sans laisser d'espace vide cette fois.
8. Finaliser l'installation
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, posez simplement la tôle sur le dessus du foyer. Placez les récipients métalliques à l'arrière du foyer afin que le gras des aliments s'écoule le long de la plaque inclinée et se recueille dans ces récipients.
Conseils pratiques
- Choisissez une tôle en acier suffisamment épaisse (au moins 4 à 5 mm) pour éviter qu'elle ne se déforme sous l'effet de la chaleur.
- Lors de la première utilisation, faites chauffer la plaque à vide afin d'éliminer les résidus d'huile industrielle, puis huilez-la légèrement.
- Après chaque utilisation, nettoyez la plaque et appliquez une fine couche d'huile pour prévenir la rouille.
- Respectez toujours les consignes de sécurité : gardez un extincteur ou un seau d'eau à proximité et ne laissez jamais le feu sans surveillance.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/special-outdoor-projects/1007096751.html