Comment construire un extérieur Pizza Foyer

Construire un four à pizza en plein air vous permet de chauffer la structure en forme de dôme à des températures extrêmement élevées , plus de 500 degrés Fahrenheit , et des pizzas et du pain tout comme des restaurants gastronomiques font . Une pizza foyer à bois est fait de béton réfractaire , un mélange qui peut résister à beaucoup de chaleur et de rayonner à nouveau sur la pizza . Le résultat est une croûte moelleuse avec un goût légèrement fumé qui rivalisera avec toute la pizza à bois cuit , vous pouvez acheter . Choses que vous devez
ciment réfractaire
sable gravier concassé

Pelle
Brouette
Firebricks
Metal eau ou feuille de carton Photos Couteau de
journal de
Voir instructions
1

Mélanger le ciment réfractaire en béton selon les instructions du fabricant. Généralement , tas pelles pleine égalité de ciment, de sable et de gravier dans une brouette . Ajouter lentement de l'eau et mélanger avec la spatule jusqu'à ce que le béton est épais . Test de la préparation en formant une poignée en boule et de voir si elle tient sans s'effriter .
2

place les briques réfractaires dans un carré sur une surface de terre à plat dans votre arrière-cour . Ne laissez aucun espace entre les briques . Disposez les briques jusqu'à ce qu'ils créent un carré qui est entre 25 et 35 pouces de chaque côté .
3

Passez le béton réfractaire sur les briques réfractaires et lisser avec une spatule . Cela crée la base de foyer , qui supporte un dôme où le feu sera . Laisser le béton sécher pendant 48 heures par temps chaud et sec.
4

Pile assez de sable humide dans le centre de la base pour mesurer de 18 à 25 pouces de haut . Lisser les côtés vers le bas de sorte qu'ils sont symétriques . Le dôme doit être à peu près aussi large que haut .
5

Plier le métal ou feuille de carton jusqu'à ce qu'il effectue un demi-cercle . Pousser dans le monticule de sable pour faire la forme de la porte . Coupez si nécessaire. La forme et le sable doivent créer un look en forme d'igloo .
6

Couvrez le monticule de sable et la forme de deux couches de papier journal humide .
7

presse béton réfractaire sur le journal avec vos mains . Commencez par la base et travailler votre chemin jusqu'à . Forme et lisser le béton pour créer un 1 - à 2 pouces d'épaisseur dôme four . Lisser le béton sur la forme où il rencontre le dôme de sable d'environ un pouce ou deux .
8

Laisser le béton mis en place environ 12 heures . Testez la forme de la porte en tirant partie de l'éloigner de la coupole de béton . Si le béton est titulaire , supprimer le formulaire . Si elle commence à s'affaisser , remplacer et vérifier tous les quatre à six heures après.
9

Laissez sécher le béton pendant environ 24 heures . Scoop le sable à travers la porte . Accédez à l'intérieur du dôme et tirez le journal vers le bas.
10

Laissez la pizza foyer béton complètement sec , environ 48 heures . Un petit feu dans le centre de la coupole pour traiter le béton .
11

allumer un feu de bois milieu lorsque vous êtes prêt à cuire la pizza . Laissez le feu brûler à charbon , puis balayer les et éteindre dans l'eau . Balayer de nouveau le sol en pierre réfractaire de sorte qu'il n'y a pas de morceaux de cendres . Réglez la pizza directement sur le sol de pierre , où la chaleur rayonnante cuire . Utilisez le foyer arrière-cour de la pizza à cuire la pizza , pain , dîners faitout et plus .


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