Comment faire du pain de viande à partir de zéro (tout comme maman l'utilise)

Préparer du pain de viande à partir de zéro est une façon simple et satisfaisante de savourer un plat réconfortant classique. Voici un guide étape par étape sur la façon de préparer du pain de viande comme maman le faisait :

Ingrédients :

- 1 livre de bœuf haché

- 1/2 tasse de chapelure

- 1/2 tasse de lait

- 1 oeuf

- 1/4 tasse de ketchup

- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

- 1 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le lait, l'œuf, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre noir. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et bien incorporés.

3. Façonnez le mélange en forme de pain et placez-le dans un moule à pain graissé de 9 x 5 pouces.

4. Dans un petit bol, mélangez 1/4 tasse de ketchup et 2 cuillères à soupe de cassonade. Badigeonner le mélange sur le pain de viande.

5. Cuire le pain de viande au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre du pain indique 160 °F (70 °C). Si vous voulez une croûte extérieure croustillante, n'hésitez pas à augmenter la température du four à 400-425°F (204-218°C) au cours des 10 dernières minutes de cuisson.

6. Retirez le pain de viande du four et laissez-le reposer 10 minutes avant de le trancher et de le servir.

7. Savourez votre pain de viande fait maison avec vos accompagnements préférés, comme de la purée de pommes de terre, des haricots verts et de la sauce !
Source:https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007134825.html