Les cuiseurs à bacon pour micro-ondes permettent de préparer du bacon rapidement et sans effort, directement dans votre four. Si la plupart des appareils du marché sont fabriqués en plastique, il existe également des modèles en verre. Le choix du cuiseur dépend principalement du nombre de tranches que vous souhaitez cuire simultanément. Grâce au micro-ondes, votre bacon sera prêt bien plus vite qu'à la poêle sur la cuisinière.
Les cuiseurs verticaux
Ces appareils font cuire le bacon à la verticale et se composent de plusieurs éléments. La base est constituée d'un plat peu profond en verre aux bords relevés. Les autres pièces ressemblent à de petites grilles, soit en forme de « V », soit rectangulaires et inclinées. Vous insérez simplement les grilles dans le plat, dont les bords empêchent qu'elles ne basculent. Chaque tranche de bacon repose à plat sur sa grille, et l'ensemble permet de cuire jusqu'à huit tranches à la fois. Pendant la cuisson, le gras s'écoule naturellement et se déverse dans le bac récupérateur situé en dessous.
Les cuiseurs plats
Selon les fabricants, ces modèles peuvent aussi être appelés grilles à bacon. Ils ressemblent à de petits plats de grillade en verre, de forme carrée, ronde ou ovale, munis de nervures surélevées au fond. Vous disposez les tranches à plat sur les nervures : elles restent ainsi bien droites pendant toute la cuisson, tandis que la graisse s'écoule vers le fond du plat. Ces grilles accueillent généralement moins de tranches, car leur surface est plus réduite.
Les avantages du verre
Les cuiseurs à bacon en verre présentent deux avantages majeurs par rapport à la cuisson traditionnelle sur la cuisinière. D'abord, la rapidité : le bacon peut être prêt en 60 secondes seulement, contre jusqu'à 20 minutes à la poêle. Ensuite, la teneur en gras : sur la cuisinière, le bacon baigne dans sa propre graisse, ce qui le rend encore plus gras, alors qu'au micro-ondes, la graisse s'écoule sous la viande pour un résultat plus léger. De plus, les appareils en verre résistent mieux à la pression et offrent une durabilité supérieure à celle des cuiseurs similaires en plastique.
L'astuce maison
Il est tout à fait possible de fabriquer votre propre cuiseur à bacon avec quelques articles du quotidien. Placez une petite assiette retournée sur une grande assiette en verre, puis recouvrez le tout de papier absorbant. Disposez les tranches de bacon sur le papier et faites cuire pendant 60 secondes. Sortez le bacon, retournez les tranches et prolongez la cuisson de 60 secondes supplémentaires. Répétez l'opération jusqu'à ce que le bacon soit parfaitement cuit. La graisse est absorbée par le papier essuie-tout et s'écoule vers la grande assiette placée en dessous.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085817.html