Comment faire de poulet sauce érable

sirop d'érable offre une surprise inattendue saveur de sauce de poulet en ajoutant une touche de douceur dans un plat savoureux contraire . Comme avec n'importe quelle recette qui appelle pour le sirop d'érable, de poulet sauce goûte le meilleur lorsqu'il est fait à vrai sirop d'érable plutôt que du sirop d' imitation qui a des saveurs artificiels et des conservateurs . Érable de poulet sauce commence comme une simple sauce faite avec des parties égales de beurre et de farine à laquelle on ajoute le bouillon de poulet . Alors que les assaisonnements supplémentaires améliorent la sauce , comme les oignons , les échalotes , le romarin ou le thym, le sirop d'érable est le seul autre ingrédient nécessaire à l'érable de poulet sauce. Choses que vous devez Photos de beurre ou de margarine
Farine
poulet stock
Fouet
sirop d'érable
pincée de sel de
Voir Instructions

1

fondre votre beurre ou la margarine dans une casserole à feu moyen . Écoutez le grésillement et bouillonnant d'arrêter . C'est le moment où l'eau dans le beurre s'est évaporée et le brunissement commence .
2

Ajouter une quantité égale de farine immédiatement et commencer fouettant pour former une pâte fine . Cuire en remuant le mélange de farine et le beurre jusqu'à ce qu'il commence à s'assombrir légèrement .
3

Verser le bouillon de poulet en fouettant constamment . Si vous utilisez 1/4 tasse de beurre et la farine , ajouter environ 2 tasses de bouillon de poulet . Mettez le mélange à moyen-élevé et de garder en fouettant pendant la cuisson . Si elle devient trop épaisse , ajouter le bouillon de poulet . Si elle est trop mince , laisser bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne l'épaisseur souhaitée .
4

Retirez la casserole du feu et ajouter le sirop d'érable à la sauce. Ajouter une pincée de sel pour faire ressortir la saveur du sirop d'érable et servir chaud .


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