Farine
poulet stock
Fouet
sirop d'érable
pincée de sel de
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1
fondre votre beurre ou la margarine dans une casserole à feu moyen . Écoutez le grésillement et bouillonnant d'arrêter . C'est le moment où l'eau dans le beurre s'est évaporée et le brunissement commence .
2
Ajouter une quantité égale de farine immédiatement et commencer fouettant pour former une pâte fine . Cuire en remuant le mélange de farine et le beurre jusqu'à ce qu'il commence à s'assombrir légèrement .
3
Verser le bouillon de poulet en fouettant constamment . Si vous utilisez 1/4 tasse de beurre et la farine , ajouter environ 2 tasses de bouillon de poulet . Mettez le mélange à moyen-élevé et de garder en fouettant pendant la cuisson . Si elle devient trop épaisse , ajouter le bouillon de poulet . Si elle est trop mince , laisser bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne l'épaisseur souhaitée .
4
Retirez la casserole du feu et ajouter le sirop d'érable à la sauce. Ajouter une pincée de sel pour faire ressortir la saveur du sirop d'érable et servir chaud .
Source:https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007017160.html