Les personnes qui souhaitent adopter un mode de vie plus écologique recyclent souvent les contenants alimentaires en plastique afin de réduire leurs déchets. Cependant, les consommateurs ont récemment pris conscience que la réutilisation de certains types de plastiques pouvait présenter des risques pour la santé. Certains contenants contiennent en effet du bisphénol A (BPA), une substance considérée comme un perturbateur endocrinien. Heureusement, avec quelques connaissances de base, il est tout à fait possible de déterminer quels plastiques ne doivent pas être réutilisés et quelles alternatives plus saines existent pour conserver vos aliments.
Identifier les codes de recyclage des plastiques
Examinez le fond de vos contenants
Inspectez les contenants en plastique de votre réfrigérateur et de vos placards. Tout contenant portant le numéro 3 au fond ne doit pas être réutilisé : il risque de libérer des phtalates dans vos aliments. Heureusement, ce type de plastique est rarement utilisé pour les contenants alimentaires. En revanche, les plastiques marqués du numéro 7 sont fréquemment employés pour les aliments et les boissons. Il s'agit de plastiques en polycarbonate, susceptibles d'être contaminés au bisphénol A. Ne réutilisez donc jamais les plastiques n° 7.
Repérez les plastiques plus sûrs
Vérifiez si vous possédez des contenants portant les numéros 1, 2, 4 ou 5. Selon l'Environmental Working Group, il s'agit des plastiques relativement sans danger. Toutefois, le plastique n° 1 ne doit être utilisé qu'une seule fois : c'est celui que l'on retrouve généralement dans les bouteilles d'eau. Le site Gaiam indique que les contenants en polyéthylène haute densité et basse densité — plastiques n° 2 et n° 4 — peuvent être réutilisés en toute sécurité. Les contenants en polypropylène (n° 5) sont également relativement sûrs. Gaiam précise que la plupart des boîtes Tupperware sont fabriquées en plastique n° 4 ou n° 5, même si quelques-unes sont en n° 7.
Prenez des précautions même avec les plastiques plus sûrs
Même lors de la réutilisation de plastiques jugés plus sûrs, restez vigilant. L'Environmental Working Group recommande de les laver sur le panier supérieur du lave-vaisselle afin d'éviter une abrasion excessive, susceptible de provoquer la migration de substances chimiques vers les aliments. Évitez également de réchauffer des plats au micro-ondes dans des contenants en plastique : transférez plutôt vos aliments dans un bol en céramique ou en verre. Enfin, ne versez pas de liquides chauds dans des contenants en plastique et laissez refroidir les restes avant de les stocker.
Opter pour des alternatives durables
Redécouvrez les bocaux en verre
Sortez vos vieux bocaux Mason et envisagez-les comme alternative aux contenants en plastique. Ces bocaux sont assez robustes et résistent étonnamment bien au fil du temps. Les plats en verre Pyrex demeurent par ailleurs une excellente option de conservation et se trouvent facilement dans les rayons articles ménagers des magasins discount et des grandes surfaces. Leur verre épais se brise rarement.
Choisissez l'acier inoxydable
Recherchez des contenants alimentaires en acier inoxydable. Une option intéressante est la boîte tiffin de style indien, composée d'étages empilables fermés hermétiquement et munis d'une poignée sur le dessus. Happy Tiffin propose des versions modernes de ces « gamelles » ainsi que des boîtes à lunch en acier inoxydable de style bento. Ces produits peuvent durer toute une vie. Amazon vend également des contenants LunchBots et Kids Konserve en acier inoxydable.
Explorez le silicone et le coton
Pensez aux petits pots alimentaires en silicone Little Bites. Dépourvus de substances toxiques et résistants à la contamination bactérienne, ils passent au micro-ondes et permettent même de congeler des aliments. Vous pouvez également coudre de petits sacs à sandwich en coton, qui conservent un sandwich aussi bien qu'un sachet plastique et qui se lavent et se réutilisent en toute sécurité.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/home-organizing/1007085095.html