Le grès est un matériau très apprécié pour les plats de cuisson et la vaisselle de table. Issu d'argile cuite à haute température puis façonné en plats, moules et récipients, il séduit par sa capacité à diffuser la chaleur de manière homogène, son aspect élégant et sa grande longévité. Pourtant, mal entretenu, le grès reste fragile : des fissures peuvent apparaître et finir par casser vos pièces préférées.
Voici les quatre causes les plus fréquentes de fissuration du grès, accompagnées de conseils simples pour les éviter.
1. Les changements brusques de température
L'exposition à une chaleur ou à un froid extrême est l'une des premières causes de fissures dans le grès. N'ajoutez jamais d'aliments ou de liquides froids ou congelés dans un plat sorti du four : celui-ci doit toujours être ramené à température ambiante avant tout contact avec le froid. Attention également : même poser un chiffon frais ou humide sur un plat encore chaud suffit parfois à le faire éclater.
2. Les accidents du quotidien
Évitez de poser vos plats en grès sur une surface mouillée ou glissante, car ils pourraient déraper et percuter un autre objet ou un rebord. Un simple choc léger peut créer une microfissure qui rendra ensuite le plat dangereux à utiliser. Par ailleurs, le grès devient brûlant après utilisation : sortir un plat du four sans manique adaptée expose à un accident pouvant l'endommager définitivement.
3. Un nettoyage inadapté
Plonger un plat chaud directement dans un évier rempli d'eau froide provoque presque systématiquement des fissures, voire une casse immédiate. Nettoyez toujours votre grès encore tiède à l'eau tiède. Évitez aussi les éponges abrasives et les accessoires de nettoyage agressifs, qui risquent de rayer la surface ou de créer de fines fissures invisibles à l'œil nu.
4. Une cuisson incorrecte
Des fissures peuvent apparaître si vous posez le grès directement sur une surface chauffée, comme une plaque de cuisson. De même, il ne doit jamais être placé sous un gril ni exposé à une source de chaleur directe : la température du plat changerait trop vite et provoquerait sa fissuration. Enfin, ne placez jamais un plat en grès vide dans un appareil chauffant : sans aliment à l'intérieur pour absorber la chaleur, il risque de se fissurer dès qu'il devient chaud.
En résumé
Pour prolonger la durée de vie de votre grès, adoptez quelques réflexes simples : évitez les chocs thermiques, manipulez vos plats avec précaution, nettoyez-les à l'eau tiède et ne les exposez jamais à une chaleur directe ou à vide. Avec ces précautions, vos plats en grès resteront beaux et fonctionnels pendant de nombreuses années.
Source : https://jardin.98905.com/home-repair-maintenance/home-maintenance/1007073484.html