Les fours à micro-ondes ont apporté un niveau de rapidité et de praticité inédit dans la vie quotidienne de millions de personnes. Selon le Southwest Museum of Engineering, Communications and Computation, environ 95 % des foyers américains possèdent un four à micro-ondes. Pourtant, malgré cette popularité indéniable, certains dangers restent inhérents à cet appareil. Voici les six principaux risques à connaître pour utiliser votre micro-ondes en toute sécurité.
1. La surchauffe des liquides
Lorsqu'un liquide est chauffé au micro-ondes, il peut entrer en « surchauffe ». Cela signifie qu'il atteint une température supérieure à son point d'ébullition sans bouillir visiblement, car le processus normal d'ébullition — avec formation progressive de bulles de vapeur — ne s'est pas déclenché.
Le danger survient lorsque vous retirez le récipient du four ou que vous y introduisez une cuillère ou un sachet de café : l'ébullition peut alors se déclencher brutalement, avec une force suffisante pour projeter le liquide bouillant hors du contenant et provoquer de graves brûlures.
Conseil : placez toujours une cuillère en bois ou une baguette dans le liquide avant de le chauffer, et laissez-le reposer quelques instants après la cuisson.
2. Le métal : un interdit absolu
Ne mettez jamais d'objets métalliques dans votre micro-ondes. Le métal agit comme un conducteur du courant et devient lui-même un élément chauffant, ce qui représente un risque d'incendie sérieux. Le papier aluminium, les barquettes à emporter, les couverts et autres petits objets métalliques peuvent générer des étincelles dangereuses.
Exception : certains modèles équipés de grilles métalliques intégrées sont spécialement conçus pour canaliser le courant et améliorer la cuisson. Dans ce cas uniquement, l'utilisation de ces grilles est autorisée, conformément aux instructions du fabricant.
3. Faire fonctionner un micro-ondes vide
Faire tourner un micro-ondes sans rien à l'intérieur peut endommager gravement, voire détruire l'appareil. En l'absence d'aliments pour absorber les ondes, l'énergie rebondit continuellement entre la cavité de cuisson et le tube du magnétron, le composant qui produit la puissance de cuisson. Cette accumulation finit par le faire surchauffer et griller.
4. Les fuites de radiations
Il est extrêmement improbable qu'un micro-ondes moderne présente des fuites de rayonnement, mais c'est une préoccupation fréquente chez les utilisateurs. D'après le site ccohs.ca : « Les joints de porte anciens ou défectueux constituent la cause la plus courante des fuites de rayonnement des micro-ondes. »
Si la porte de votre appareil ou ses joints présentent des signes d'usure ou de détérioration, il est vivement recommandé de remplacer le micro-ondes plutôt que de continuer à l'utiliser.
5. Le risque d'incendie
Une cuisson excessive peut enflammer les aliments placés dans le micro-ondes. Ce risque n'est pas propre à ce mode de cuisson — presque toutes les méthodes de cuisine comportent un certain degré de danger d'incendie — mais il est amplifié par la rapidité de chauffe du micro-ondes et le caractère confiné du processus.
Conseil : surveillez attentivement vos aliments pendant toute la durée de la cuisson et respectez les temps indiqués sur les emballages.
6. Le risque d'explosion
Placer un contenant hermétiquement fermé ou un emballage plastique scellé dans un micro-ondes expose à un risque d'explosion. La vapeur sous pression s'accumule à l'intérieur du récipient et, si elle ne peut pas s'échapper, la pression peut devenir telle que le contenant éclate violemment.
C'est précisément pourquoi les notices de nombreux plats à réchauffer recommandent de percer quelques trous dans l'emballage avec une fourchette avant la cuisson : ces orifices permettent à la vapeur de s'échapper et évitent tout accident.
En résumé
Le micro-ondes reste un appareil sûr lorsqu'il est utilisé correctement. Évitez le métal, ne le faites jamais fonctionner à vide, percez les emballages fermés, surveillez les liquides surchauffés et vérifiez régulièrement l'état de la porte et des joints. Ces simples précautions vous permettront de profiter de toute la commodité de cet appareil sans danger.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007054384.html