Le four à micro-ondes utilise des ondes électromagnétiques appelées micro-ondes pour chauffer rapidement et efficacement les aliments et les liquides. Les contenants que vous y placez portent souvent la mention « compatible micro-ondes » sur leur emballage. Certains plastiques ainsi que pratiquement tous les récipients en verre peuvent être utilisés sans danger. En revanche, sauf si vous cherchez délibérément à endommager votre appareil, le métal ne doit jamais être placé à l'intérieur d'un four à micro-ondes.
Comment les micro-ondes réagissent aux matériaux
Les micro-ondes qui chauffent les aliments réagissent différemment selon le type de matériau. Les graisses, les sucres et les liquides absorbent les micro-ondes : c'est ce qui permet aux aliments de chauffer. Les ondes traversent en revanche le verre, la céramique et certains plastiques, ce qui rend ces matériaux idéaux pour la cuisson au micro-ondes.
Les micro-ondes ne peuvent pas pénétrer le métal. Elles se réfléchissent sur sa surface, ce qui signifie que les aliments contenus dans un récipient métallique ne chauffent pas correctement. Pire encore, la présence de métal dans un four à micro-ondes peut s'avérer dangereuse.
Les risques encourus
L'un des principaux dangers liés à la présence de métal dans un four à micro-ondes est le risque d'incendie. Ce risque est particulièrement élevé avec les feuilles fines ou les revêtements métalliques. Par exemple, le liseré métallique décoratif de certaines assiettes peut produire des étincelles et prendre feu. Il en va de même pour le papier d'aluminium ou tout objet métallique épais placé dans l'appareil.
De plus, lorsque les micro-ondes se réfléchissent sur le métal, elles peuvent rebondir et endommager le magnétron, le composant essentiel qui génère les ondes et assure le chauffage. La réparation d'un magnétron défectueux représente un coût important, parfois tel qu'il est plus économique de remplacer entièrement l'appareil.
L'importance du contenu du four
Au-delà de la recommandation des fabricants de ne jamais introduire de métal dans un four à micro-ondes, il est également conseillé de ne jamais faire fonctionner l'appareil vide. Lorsqu'il n'y a rien à l'intérieur, aucune matière n'absorbe les micro-ondes produites par le magnétron.
En temps normal, les aliments ou les liquides absorbent l'énergie et maintiennent l'air intérieur à une température proche de celle de la pièce. À vide, c'est l'air lui-même qui chauffe, ce qui risque d'endommager le magnétron et d'autres composants de l'appareil.
Quand le métal devient utile
Le métal n'est pas toujours un ennemi : il joue au contraire un rôle essentiel dans la conception même du four à micro-ondes. L'extérieur de l'appareil est justement fabriqué en métal parce que ce matériau réfléchit les ondes. Si la cavité était en plastique ou en verre, les micro-ondes s'échapperaient et chaufferaient votre cuisine au lieu de vos plats ! C'est donc cette propriété réfléchissante, dangereuse à l'intérieur, qui garantit l'efficacité et la sécurité de l'appareil lorsqu'elle est utilisée dans sa structure.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007007962.html