Tout le monde connaît la fonction principale du four à micro-ondes, mais ces pratiques boîtes chauffantes de comptoir peuvent apporter bien plus à votre cuisine qu'une simple solution de cuisson rapide. Les micro-ondes équipés d'un système de ventilation, qu'il s'agisse d'une ventilation par recirculation ou d'une évacuation vers l'extérieur, ne se contentent pas de réchauffer vos plats : ils contribuent également à maintenir l'air de votre cuisine propre et frais. Pour bien comprendre les différences entre ces deux types d'appareils, il est essentiel de s'intéresser à la technologie qu'ils emploient.
Les micro-ondes encastrables au-dessus de la cuisinière
Les micro-ondes dits « over-the-range » s'installent directement au-dessus de votre plaque de cuisson. Ils se fixent au mur ou sous une étagère placée au-dessus de la cuisinière. Ce type d'installation permet non seulement de gagner de la place dans la cuisine, mais aussi d'exploiter pleinement la fonction de ventilation.
À noter : la ventilation, qu'elle soit par recirculation ou par évacuation extérieure, ne fonctionne que lorsque l'appareil est installé au-dessus de la cuisinière. Ces micro-ondes sont livrés avec des instructions de montage ainsi que des accessoires, comme des supports de fixation, qui facilitent leur installation correcte.
La ventilation par recirculation
Comme son nom l'indique, la ventilation par recirculation fait circuler l'air en boucle fermée. Le système aspire l'air, le fait passer à travers un circuit de ventilation, puis le restitue dans le même environnement dont il provient.
Concrètement, un micro-ondes à recirculation installé au-dessus de la cuisinière capte l'air, la vapeur et les autres émanations gazeuses qui s'élèvent pendant la cuisson, les fait passer à travers un filtre, puis les rejette dans la cuisine. Ce procédé contribue à assainir l'air ambiant pendant que vous cuisinez, tout en favorisant le renouvellement et la circulation de l'air dans la pièce.
La ventilation par évacuation extérieure
Les systèmes d'évacuation extérieure fonctionnent en étant raccordés à l'environnement situé hors de votre habitation. Ils constituent généralement un élément d'un ensemble plus vaste de conduits chargés d'extraire l'air vicié de la maison.
Un micro-ondes à évacuation extérieure se connecte à une gaine de ventilation de la cuisine qui débouche à l'extérieur, soit directement à travers le mur, soit en remontant jusqu'au toit. Grâce à un ventilateur intégré, ce système aspire l'air, la vapeur d'eau et les odeurs présentes autour de la plaque de cuisson, puis les achemine via un conduit d'extraction qui les expulse complètement hors du logement.
Recirculation ou évacuation : que choisir ?
La différence fondamentale entre ces deux technologies réside dans le traitement de l'air. La ventilation par recirculation conserve l'air à l'intérieur du logement, mais le filtre et l'épure avant de le restituer, après l'avoir retiré de la zone de cuisson. L'évacuation extérieure, quant à elle, expulse totalement l'air hors de la maison.
Côté installation, les deux options présentent des contraintes différentes. Un micro-ondes à recirculation peut être placé dans n'importe quel espace de cuisine où il trouve sa place, puisqu'il ne nécessite aucun raccordement particulier. En revanche, un modèle à évacuation extérieure doit impérativement être relié à un réseau de ventilation existant — généralement une hotte raccordée à l'extérieur — ce qui conditionne son emplacement.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007007861.html