Les copeaux de bois sont, comme leur nom l'indique, des morceaux ou des « éclats » de bois. Ils constituent un sous-produit de nombreuses industries du bois, notamment les entreprises d'exploitation forestière et les scieries. Il existe plusieurs types de copeaux de bois, tout comme il existe plusieurs usages généraux pour ceux-ci.
Les types de copeaux de bois
Il existe autant de types de copeaux de bois que d'espèces d'arbres. Pour la cuisson au barbecue, les copeaux provenant d'arbres fruitiers sont particulièrement appréciés. Les copeaux de mesquite et de noyer des Appalaches (hickory) sont également très utilisés pour griller. Pour le jardinage et l'aménagement paysager, le cèdre, le cyprès et le pin sont populaires grâce à leur aspect brillant et à leur parfum agréable. Quant aux copeaux issus de feuillus, comme le chêne, ils servent fréquemment de combustible pour le chauffage.
Cuisiner avec des copeaux de bois
Lors de la cuisson au barbecue, la fumée dégagée par les copeaux contient des traces infimes de bois. Ces particules sont absorbées par les aliments et leur confèrent une saveur caractéristique. Les copeaux d'arbres fruitiers tels que le pommier, le cerisier et le pêcher produisent naturellement un goût plus sucré. De plus, les propriétés de chaque essence de bois s'accordent différemment selon les viandes : le hickory se marie par exemple parfaitement avec le porc et le bœuf, tandis que les essences fruitières conviennent davantage à la volaille et au poisson.
Pailletter et aménager avec des copeaux de bois
Les copeaux de bois sont très prisés dans les jardins, car ils améliorent la productivité d'un jardin ou d'un espace paysager. Utilisés en paillis, ils maintiennent la température du sol : grâce à cette stabilité thermique, les plantes germent et poussent plus facilement. Dans le même temps, le paillis de copeaux freine la croissance des espèces invasives, autrement dit les mauvaises herbes. Enfin, il retient l'humidité, ce qui permet aux végétaux de mieux supporter les périodes de sécheresse. Le cyprès demeure l'essence la plus utilisée pour le paillage.
Les copeaux de bois comme biocarburant
Un usage de plus en plus courant des copeaux de bois est leur transformation en biocarburant. À mesure que le pétrole et l'essence deviennent plus rares, certaines industries et organisations se tournent vers les biocarburants pour alimenter leurs installations. Certains hôpitaux, par exemple, chauffent leurs bâtiments grâce aux copeaux de bois. Les avantages d'une telle source d'énergie sont considérables : les copeaux coûtent bien moins cher que la plupart des autres combustibles, ils dégagent une chaleur importante, s'enflamment rapidement et leurs émissions de carbone restent nettement inférieures à celles de nombreux énergies concurrentes. Des appareils de chauffage fonctionnant aux copeaux de bois devraient prochainement être accessibles au grand public.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/lawn-basics/1007043902.html