Conseils à la croissance des cristaux de sucre

Croissance des cristaux de sucre est un projet scientifique largement réalisée dans l'école et la maison , car il combine une leçon scientifique avec un résultat de bonbon sucré . Rock Candy , ou cristaux de sucre , sont créés lorsque les molécules individuelles de sucre en suspension dans l'eau se croisent et se fixent pour former un grand cristal de sucre . Toutes les méthodes pour cultiver des cristaux de sucre sont pratiquement les mêmes , cependant, il ya quelques petits conseils à suivre qui peut rendre vos cristaux plus sûr de manger , grandir et se développer plus rapidement . Stérilisation par la chaleur

Stériliser les bocaux pour éliminer toute bactérie persistante , la saleté ou les particules de nourriture avant de remplir les pots avec la solution de sucre de l'eau . Croissance des cristaux de sucre dans un environnement propre assureront qu'elles sont prêtes à manger . Stérilisation également chauffer les bocaux , évitant ainsi de forts changements de température lorsque l' eau sucrée chaude est ajoutée . Les cristaux de sucre se forment sur les parois du récipient au lieu de la chaîne de caractères , si la solution de sucre est ajoutée à un flacon à froid . Faire bouillir les pots pendant cinq minutes dans une grande casserole d'eau , et de les laisser dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires .
Saturation

Une solution totalement saturé permettra cristaux de croître plus rapidement et plus . La saturation correspond à la quantité de molécules de sucre dans la solution; le plus de sucre , plus il est saturée . Il ya une limite de la saturation car l'eau ne peut contenir autant de sucre . Ajouter plus de sucre , 1 c. à la fois à l' eau chaude jusqu'à ce que le sucre ne peut plus se dissoudre. Arrêtez d'ajouter le sucre quand il commence à mettre en commun sur le fond, même quand il est réchauffé et agité .

Semences cristaux

utilisant des cristaux d'ensemencement aidera vitesse la croissance des cristaux de sucre . Cristaux de semences sont comme des cristaux de démarrage; ils sont un coup de pouce de pointe et feront de votre forme cristalline plus rapide que d'utiliser simplement une chaîne nu ou un bâton. Une graine peut être effectuée à l'aide d'une chaîne ou un grand morceau de fondu , le sucre trempé . Pour faire une graine , plonger la chaîne ou un bâton dans la solution saturée de sucre et laisser durcir complètement. Une fois sec , réduire la chaîne graines dans le bocal.
Attente

Le meilleur conseil pour les cristaux de sucre de croissance est à attendre . Plus vous attendez , plus le cristal va croître. Un cristal doit former après une semaine , et après deux à trois semaines, il sera beaucoup plus grande . Ayez de la patience et de placer un revêtement de protection , comme une feuille ou une pellicule plastique sur le pot pour le protéger de l'air et de la poussière .


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