Aménager un garde-manger accessible de plain-pied vaut vraiment l'effort qu'il demande. Un cellier spacieux et bien organisé simplifie considérablement les courses et la préparation des repas. Entrer dans un garde-manger où les produits similaires sont regroupés facilite la composition de votre liste de courses. Pouvoir saisir rapidement une conserve ou un aliment sec pendant que vous cuisinez est bien plus pratique que de fouiller dans un placard de cuisine encombré.
Un espace minimal
Le plus petit garde-manger praticable doit offrir au moins 20 pieds carrés, soit environ 1,9 m². Par exemple, un espace large de 1,20 m à l'entrée peut accueillir une allée centrale de 60 cm menant jusqu'au mur du fond. La profondeur totale doit atteindre environ 1,50 m, de la porte d'entrée au mur arrière. Des étagères montées du sol au plafond le long d'un seul côté mesureront alors 60 cm de profondeur sur 1,50 m de longueur.
Bien que cet espace limité soit fonctionnel, cherchez à agrandir l'emprise au sol si possible. Une alternative intéressante consiste à réduire la profondeur des étagères à 45 cm au lieu de 60 cm, ce qui libère davantage d'espace de circulation.
Les dimensions moyennes
Dans les plans de construction résidentielle, un carré de 6 pieds sur 6 pieds (environ 1,80 m × 1,80 m) représente la taille moyenne d'un garde-manger, soit une surface d'environ 3,3 m². Pour visualiser cet espace, imaginez une allée centrale de 60 cm de large s'étendant de la porte jusqu'au mur du fond. De chaque côté, vous pouvez installer des étagères du sol au plafond, profondes de 60 cm et s'étendant du mur d'entrée au mur arrière.
Chaque étagère offre ainsi une surface de rangement de 60 cm sur 1,80 m. Prévoyez de commencer les étagères à environ 60 cm du sol afin de laisser de la place pour des bacs de stockage ou des paniers profonds au niveau du plancher.
Un espace agrandi
Une surface plus généreuse permet d'intégrer des éléments de cuisine. Si vous souhaitez porter le garde-manger à 7 pieds sur 7 pieds (environ 2,10 m × 2,10 m), vous pouvez y installer une rangée de meubles bas de cuisine. Il ne s'agit en réalité que de réorganiser votre cuisine autrement : vous déplacez simplement ces meubles bas indispensables à l'intérieur du cellier.
Ajouter une rangée de caissons surmontée d'un plan de travail présente un double avantage : elle permet de ranger casseroles, poêles et vaisselle en plus des denrées alimentaires, et le plan de travail offre une surface pour déposer les articles au fur et à mesure que vous les sortez pour cuisiner ou dresser la table. Ce type de grand garde-manger fonctionne essentiellement comme une « office » (butler's pantry), traditionnellement dédiée au stockage des ustensiles de cuisson, de l'argenterie, du linge de table ou de la vaisselle.
Différentes configurations possibles
Plusieurs formes d'aménagement sont envisageables selon la configuration de votre logement :
- Garde-manger en L : idéal pour exploiter un angle de la pièce.
- Garde-manger large : environ 2,40 m de largeur à l'ouverture de la porte d'entrée.
- Garde-manger long et étroit : par exemple 1,50 m de large sur 3,65 m de profondeur, éventuellement créé en absorbant un placard adjacent provenant d'une autre pièce.
Quelle que soit la forme retenue, veillez à ce que l'intérieur ne soit pas trop exigu pour pouvoir circuler et travailler efficacement.
L'espace idéal
Commencez votre projet en dessinant le garde-manger de vos rêves. Cette démarche vous permettra ensuite d'identifier les moyens d'agrandir l'espace standard de 1,80 m × 1,80 m si nécessaire. Vous pouvez par exemple récupérer 45 cm supplémentaires en empiétant sur un couloir voisin, une buanderie ou une salle familiale. Gagner seulement 45 cm de profondeur sur un espace de 2,40 m de large et 2,40 m de haut génère plus de 2,7 m³ de volume de rangement additionnel — un gain considérable pour organiser vos provisions !
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007124482.html