Un barbecue en fosse installé dans votre jardin est un excellent atout pour vos repas en plein air et vos pique-niques entre amis ou en famille. Toutefois, la construction d'un barbecue complet en briques exige de bonnes connaissances en maçonnerie. La structure nécessite des fondations, comparables à celles d'une maison, mais à une échelle bien plus réduite. Une fois les fondations réalisées, vous monterez la construction brique par brique autour de l'espace central où seront placées les braises, surmonté d'une grille de cuisson.
Matériel nécessaire
- Pelle
- Dameuse manuelle
- Gravier
- Mortier et eau
- Truelle
- Briques réfractaires
- Niveau à bulle
- Parpaings
- Grille de barbecue
- Équerres métalliques
Étapes de construction
1. Préparer la fosse
Creusez une fosse rectangulaire d'au moins 20 cm de profondeur, mesurant environ 100 × 140 cm. Mesurez et dégagez d'abord la zone nécessaire. Une fois le creusement terminé, aplanissez soigneusement le fond à l'aide d'une dameuse manuelle.
2. Poser le gravier et le mortier
Étalez une couche de gravier d'environ 5 cm au fond de la fosse. Répartissez ensuite une couche de mortier sur le gravier, en débordant de 5 cm vers l'intérieur depuis les bords de la fosse. Utilisez du mortier sec mélangé à de l'eau et étalez-le uniformément avec une truelle.
3. Installer les parpaings
Lissez la surface avec la truelle tant que le mortier est encore humide. Placez des parpaings à plat le long des bords de la fosse, en vérifiant que chaque bloc est parfaitement de niveau. Une fois le mortier sec, comblez l'espace restant entre les blocs avec de la terre.
4. Monter la première rangée de briques
Étalez et lissez une nouvelle couche de mortier sur les parpaings pour y poser la première rangée de briques. Posez chaque brique horizontalement le long des bords de la fosse, en appliquant du mortier sur les chants, afin de ceinturer tout le périmètre. Ajoutez deux rangées supplémentaires côte à côte pour obtenir une épaisseur de trois briques autour de la fosse.
5. Superposer la deuxième couche
Ajoutez une deuxième couche de briques par-dessus la première, après avoir préalablement appliqué une couche de mortier. Adoptez l'appareil croisé pour cette seconde couche : les extrémités de deux briques d'une rangée doivent coïncider avec le milieu d'une brique de la rangée adjacente, ce qui renforce la stabilité de l'ensemble.
6. Fixer les supports de la grille
Insérez des équerres métalliques dans la couche de mortier appliquée sur la deuxième rangée de briques. Positionnez-les le long du bord intérieur de la maçonnerie, orientées vers le centre de la fosse : elles serviront à soutenir la grille. Terminez ensuite par une dernière couche de briques par-dessus la deuxième.
7. Séchage et installation de la grille
Laissez sécher l'ensemble pendant une nuit complète afin que le mortier durcisse correctement. Placez enfin la grille métallique au centre de la fosse, en la faisant reposer solidement sur les équerres. Votre barbecue est prêt pour ses premières grillades !
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/home-additions/1007122580.html