Cuisiner sur un feu ouvert est une pratique qui remonte à plusieurs millénaires. Si nos ancêtres n'avaient pas d'autre choix, nous le faisons aujourd'hui surtout pour le plaisir de partager un moment convivial en famille ou entre amis. Construire un foyer-barbecue sur votre terrasse est un excellent moyen d'allier tradition et convivialité. L'idéal est d'intégrer le foyer dès la construction de la terrasse, mais il est tout à fait possible de l'aménager dans une terrasse déjà existante.
Ce dont vous aurez besoin
- Anneau de feu métallique
- Craie
- Marteau
- Burin
- Masse
- Pierres
- Pelle à bordures
- Pelle
- Dame de compactage
- Gravier
- Râteau
- Maillet en caoutchouc
- Niveau
- Adhésif de maçonnerie
- Mortier
- Truelle
- Supports métalliques
- Pierres de couronnement
- Grille de cuisson
Étapes de construction
1. Tracer et découper l'emplacement
Placez l'anneau de feu sur la terrasse, à l'endroit où le foyer sera installé, et tracez son contour extérieur à la craie. Retirez ensuite l'anneau après avoir dessiné le cercle.
Entaillez le revêtement de la terrasse en frappant avec un marteau et un burin le long du trait de craie. Cassez la pierre ou le béton à l'aide d'une masse, d'un marteau et d'un burin, puis évacuez les débris jusqu'à mettre à nu la terre située sous la terrasse.
2. Préparer les fondations
Positionnez provisoirement les pierres du foyer autour du périmètre du trou. Marquez le sol à l'intérieur du cercle en enfonçant une pelle à bordures dans le sol, juste à côté des pierres.
Retirez les pierres et creusez une tranchée d'environ 30 centimètres de profondeur entre le trait de marquage et le bord de la terrasse. Aplanissez le fond et tassez soigneusement la terre.
Versez environ 15 centimètres de gravier dans la tranchée, ratissez-le pour obtenir une surface plane, puis compactez-le.
3. Poser la première rangée de pierres
Placez la première pierre dans la tranchée. Vérifiez son horizontalité au niveau et tassez-la avec un maillet en caoutchouc si nécessaire pour l'ajuster.
Placez une deuxième pierre contre la première. Posez le niveau en travers des deux pierres et tapotez la seconde avec le maillet pour les aligner parfaitement, si besoin. Procédez ainsi, pierre après pierre, jusqu'à compléter toute la première rangée.
4. Monter les rangées suivantes
Appliquez un cordon généreux d'adhésif de maçonnerie en zigzag sur le dessus de deux pierres adjacentes : commencez au centre de la première et terminez au centre de la seconde. Posez une pierre par-dessus, à cheval sur les deux pierres du rang inférieur.
Achévez la deuxième rangée en appliquant la même technique. Poursuivez ensuite l'élévation des murs jusqu'à la hauteur souhaitée, en décalant les joints d'une rangée à l'autre afin de renforcer la structure.
5. Aménager l'intérieur du foyer
Versez une couche d'environ 15 centimètres de gravier au centre du cercle de pierres, puis ratissez-le pour l'égaliser.
Faites glisser l'anneau de feu dans le cercle et enfoncez-le jusqu'à ce qu'il affleure le haut des pierres. Comblez l'espace entre l'anneau et les pierres avec du gravier.
6. Réaliser les finitions
Préparez un mélange de mortier en suivant les indications figurant sur l'emballage.
Étalez le mortier sur le dessus des pierres à l'aide d'une truelle, puis mettez en place les supports métalliques destinés à maintenir la grille de cuisson.
Scellez les pierres de couronnement dans le mortier, au sommet du muret. Laissez durcir le mortier pendant le temps recommandé par le fabricant.
Il ne vous reste plus qu'à disposer du bois de chauffage au centre du foyer et à poser la grille sur les supports métalliques. Bon appétit !
Conseils de sécurité
Avant de commencer, renseignez-vous sur la réglementation locale relative aux feux en plein air. Gardez toujours un extincteur ou un seau d'eau à proximité et ne laissez jamais le feu sans surveillance, surtout en présence d'enfants.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/decks-patios/1007089300.html