Une serre vous permet de contrôler l'environnement de culture et de cultiver des plantes quelles que soient les conditions météorologiques, votre situation géographique ou votre climat. Lorsque les saisons de croissance de l'été et de l'automne touchent à leur fin, il y a autant à faire sous serre qu'au printemps. Loin d'être une période d'inactivité, l'hiver marque simplement une transition : on passe de la récolte aux projets hivernaux. Grâce à une serre chauffée, éclairée et isolée, ou même à une simple serre froide, vous pouvez continuer à cultiver pendant les mois froids et enneigés.
Température et ventilation
Les besoins en température et en ventilation d'une serre hivernale diffèrent sensiblement de ceux des autres saisons. Les aérateurs automatiques doivent être réglés sur manuel ou équipés d'un contrôleur solaire, afin qu'ils ne s'ouvrent que les jours ensoleillés et se ferment hermétiquement la nuit.
Maintenez la température minimale à environ 7 °C (45 °F) la nuit et 13 °C (55 °F) le jour. Ces deux paramètres sont essentiels pour réussir vos cultures hivernales : ils justifient pleinement un investissement dans des systèmes automatiques et une alimentation électrique de secours, si possible.
Les serres froides, ou tunnels non chauffés et non éclairés, exigent elles aussi une vigilance particulière. Il faudra y protéger les cultures au sol avec des voiles et surveiller régulièrement les températures pour éviter les dégâts causés par le gel.
Hygiène et isolation
L'hiver est le moment idéal pour s'occuper de la propreté et de l'isolation de votre serre. Au début de la saison, avant les premières gelées, nettoyez toutes les surfaces qui laissent entrer la lumière : vitrages, panneaux et parois transparentes.
Lavez soigneusement les étagères, les tables de culture et les espaces de rangement. Repérez les zones humides susceptibles de favoriser les moisissures et les champignons, et recherchez tout signe de présence d'insectes. Nettoyez et stérilisez tous les outils et contenants de rempotage destinés à être réutilisés, réapprovisionnez vos stocks de terreau, de graines et d'engrais, puis éliminez tous les débris végétaux.
Inspectez ensuite les joints, fissures, murs et portes pour détecter les interstices et les courants d'air. Colmatez-les avec de la mousse isolante, du mastic ou des matériaux d'étanchéité adaptés. Renforcez l'isolation là où c'est nécessaire grâce à des films à bulles ou à des panneaux d'hiver.
Les serres non chauffées profitent elles aussi de ces attentions : ajoutez une couche isolante supplémentaire sur le toit ou faites fonctionner les ventilateurs uniquement les jours ensoleillés. Profitez-en également pour inspecter la structure et repérer les traces d'animaux fouisseurs ou rongeurs.
Surveiller les niveaux de lumière
La baisse de l'ensoleillement en hiver impose une attention particulière à la luminosité dont disposent vos plantes. La plupart d'entre elles ont besoin de 12 à 16 heures de lumière par jour pour croître de manière saine et vigoureuse.
Observez attentivement la lumière disponible et compensez son manque par un éclairage artificiel lorsque cela s'avère nécessaire. Un système d'éclairage automatique programmé de janvier à mars constitue une solution pratique et efficace. Les tunnels non chauffés nécessitent moins de suivi sur ce point, mais il reste utile de noter la quantité de lumière reçue chaque jour, chaque semaine et chaque mois tout au long de la saison froide.
Semer fleurs et légumes
Une fois les fleurs, les herbes aromatiques et les légumes récoltés à la fin de l'automne, place aux cultures hivernales ! Semez des graines de fleurs et de légumes tels que les sauges ornementales, les roses trémières, les mufliers (gueules-de-loup), les tomates, les haricots, les oignons et les plants de pommes de terre issus de semences.
Mettez en terre les boutures prêtes à être plantées et entretenez les plantes permanentes de la serre : vignes, fleurs vivaces comme les géraniums, ainsi que les arbres fruitiers en pots.
Avec un peu d'organisation et quelques investissements judicieux en chauffage, isolation et éclairage, votre serre peut rester productive tout au long de l'hiver. Plutôt qu'une saison morte, l'hiver devient ainsi une période de transition stratégique, préparant un printemps encore plus abondant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113485.html