La plupart des personnes qui connaissent bien la cuisine savent que le jus de citron permet d'empêcher les pommes et les avocats de brunir lorsque leur chair est exposée à l'oxygène. Ce qui est moins connu, c'est pourquoi la chair d'un citron lui-même peut brunir. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, ce brunissement n'est pas dû à une simple exposition aux éléments extérieurs : il signale généralement une carence en minéraux ou la présence d'un insecte ravageur.
Carence en minéraux
De nombreux symptômes apparaissent chez les citrons lorsqu'ils ne reçoivent pas suffisamment de minéraux. Lorsque la chair d'un citron est brune à l'ouverture du fruit, cela indique une carence en bore. La chair peut également être desséchée en cas de manque de cet oligo-élément. La cause est probablement un sol acide dans la zone où le citronnier a été planté.
Solution contre la carence en bore
Bonne nouvelle : un citronnier atteint d'une carence en bore peut tout à fait être sauvé. Dissolvez une cuillère à soupe de borax dans une quantité égale d'eau chaude. Une fois dissous, mélangez cette solution dans 9 litres d'eau. Répartissez ensuite ce mélange sur le sol, en partant du tronc et en allant jusqu'à la limite la plus éloignée du feuillage de l'arbre.
Attention : respectez scrupuleusement la dose prescrite et n'appliquez pas ce traitement plus d'une fois par an, car un excès de bore peut devenir toxique pour l'arbre.
Ravageurs : la punaise épineuse des agrumes
Si le citronnier ne présente aucune carence en bore, la chair brune et sèche du citron peut provenir de la punaise épineuse des agrumes (Biprorulus bibax). Cet insecte perce l'écorce du citron et aspire le contenu du fruit. Outre le brunissement de la chair, un arbre attaqué par ce ravageur perd ses jeunes fruits, tandis que les fruits mûrs présentent des plaques sèches sur l'écorce.
Identification et contrôle de la punaise épineuse des agrumes
Les jeunes punaises épineuses des agrumes sont de couleur jaune ou orange, tandis que les adultes sont verts. L'insecte se reconnaît facilement grâce aux cornes saillantes situées de chaque côté de sa tête. Pour vous en débarrasser, la méthode la plus efficace reste le ramassage manuel : retirez ces insectes directement des fruits et des branches de l'arbre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113377.html