La taille à coursons, une méthode rigoureuse employée principalement sur les vignes, peut constituer un moyen efficace d'orienter la croissance de la plante dans le sens souhaité. Bien que cette technique donne de bons résultats sur certaines variétés de vigne et d'autres plantes, elle présente néanmoins plusieurs inconvénients. Ce n'est pas toujours la façon la plus efficace de maximiser les rendements ni de favoriser une croissance vigoureuse, en particulier si vous débutez dans la culture de la vigne.
Les deux grandes méthodes de taille
Les vignes ne produisent des fruits que sur le bois d'un an. La taille, qui stimule l'émission de nouvelles pousses, augmente donc la production tout en évitant que la plante ne gaspille son énergie dans une croissance excessive. Deux méthodes principales coexistent : la taille à coursons et la taille longue.
La taille à coursons consiste à supprimer toutes les ramifications — appelées « sarments » chez la vigne — partant du tronc principal, en ne conservant qu'un à cinq bourgeons sur chacune. Ces rameaux raccourcis portent le nom de « coursons ». Cette approche transforme radicalement l'allure de la plante, mais la rend plus facile à maîtriser et peut stimuler la production de fruits. La taille longue, quant à elle, comme son nom l'indique, consiste à garder des sarments nettement plus longs.
Des rendements potentiellement réduits
Certaines variétés de raisin, sans que ce soit le cas de toutes, affichent un rendement inférieur lorsqu'elles sont taillées en coursons. Si le cépage n'est pas particulièrement fertile à la base de chaque sarment, supprimer le reste n'apportera aucun bénéfice. Par ailleurs, dans les régions soumises à des hivers rigoureux, la taille à coursons laisse la vigne vulnérable aux dégâts. La taille doit être réalisée en hiver, lorsque la plante est en dormance, mais un froid particulièrement intense peut tuer certains coursons et laisser des vides disgracieux sur la vigne.
D'autres éléments à prendre en compte
Comme elle implique une intervention plus radicale que la taille longue, la taille à coursons peut donner des résultats irréguliers durant les premières années, le temps d'identifier la technique optimale adaptée à la variété cultivée et au climat local. C'est encore plus vrai pour les débutants. Si vous ne produisez pas de raisins à des fins commerciales et que votre vigne joue autant un rôle décoratif qu'un autre, cet inconvénient peut rester mineur. Notez toutefois qu'une vigne sévèrement taillée peut paraître moins attrayante visuellement qu'une vigne laissée pousser plus librement.
Cette méthode convient-elle aux autres plantes ?
Les inconvénients de la taille à coursons concernent également d'autres végétaux que la vigne, notamment l'exigence d'une certaine expertise. Des jardiniers chevronnés appliquent parfois une méthode comparable à certains arbres fruitiers, mais si vous doutez de vos compétences, mieux vaut opter pour une taille plus modérée afin de préserver la santé de vos plantes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007111450.html