Toutes les variétés de melon miel poussent mieux dans les climats chauds et secs . Miellat d'origine sont des melons d'hiver qui deviennent mûrs à la fin de l'automne . Le miellat orange pousse naturellement de Mai à Octobre dans la plupart des climats intérieurs aux États-Unis et est importé au cours de l'hiver . Le miellat or est cultivé au pays pendant les mois d'été .
Apparence
Le miellat d'origine a une écorce externe lisse qui passe du vert au jaune lorsque le fruit arrive à maturité . La chair est vert pâle . Ce melon est rond ou ovale et est un peu plus gros qu'un melon , pesant entre 4 et 8 livres. Le miellat orange est également ovale ou ronde et d'une taille similaire . A maturité , sa peau est jaune ou rose clair, et la chair est teintée d'orange . Le miellat or ressemble le melon d'origine ; Toutefois , sa peau est or brillant .
saveur
Une fois que vous choisissez un melon miel , il ne va pas continuer à devenir plus doux . Melons doivent être cueillis à maturité sur la vigne , car à ce moment, ils contiennent le plus de sucre . Orange melons ont une saveur qui ressemble cantaloups et sont emballés avec de la vitamine . Or miellat a un goût sucré semblable au melon d'origine . Toutes les variétés de miellat sont uniques en ce sens qu'ils ont peu ou pas d' odeur .
Utilise
melons originales sont généralement utilisés en première soupes froides ou des salades de fruits . Chefs les combinent souvent avec de la chaux , des baies et la menthe . Ces fruits peuvent agir comme un substitut à toute melon de vert dans les recettes. Miellat de magasin à la température ambiante jusqu'à ce qu'elle arrive à maturité , puis dans un sac et le placer dans le réfrigérateur . Couvrir et réfrigérer de miellat coupe melon . Orange miellat est également préférable d'utiliser brut , et complète des fromages comme le feta et de chèvre , ainsi que les noix et les épices comme la menthe et le basilic. Il peut agir comme un substitut pour le cantaloup dans les recettes. Or miellat est également mieux servi cru , et conserve dans le réfrigérateur pendant environ deux semaines .
Histoire
variétés de melon de miellée originaire du sud de la France et de l'Algérie dans la fin du 15ème siècle. A l'origine, melons ont été appelés Blanc Antibes cultivars . Les agriculteurs produits intentionnellement d'orange miellat par pollinisation croisée dans un effort pour combiner les meilleures qualités de cantaloup et miellat . Le miellat d'or a eu lieu après la pollinisation croisée entre miellat original et orange.
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