Les radis sont des légumes-racines à croissance rapide et à maturation précoce. Ces plantes sont relativement résistantes aux maladies et aux ravageurs, même si elles peuvent rencontrer quelques problèmes occasionnels. Grâce à leur facilité de culture et d'entretien, elles trouvent leur place aussi bien dans les jardins des débutants que dans ceux des jardiniers expérimentés. Comprendre la croissance et le développement du radis permet aux jardiniers d'obtenir des récoltes plus saines et plus abondantes.
La germination des graines
Les graines de radis se présentent sous forme de petites graines rondes et brunes. Semées dans un sol meuble, fertile et bien drainé, puis exposées à l'humidité, elles commencent à gonfler et à s'élargir. Lorsque l'humidité pénètre dans l'enveloppe de la graine, l'intérieur subit des transformations chimiques. L'énergie stockée dans la graine produit alors l'embryon de la plante grâce à l'humidité, la chaleur et la lumière. Peu à peu, une racine émerge de la graine et pousse vers le bas, tandis qu'une petite plantule commence à croître vers le haut. Une feuille de plastique ou de verre placée sur un cadre au-dessus de la zone de culture augmente la chaleur et optimise l'utilisation de la lumière disponible.
Le stade de la plantule
La plantule qui émerge juste après la germination se développe rapidement en une jeune pousse verte vigoureuse portant une paire de feuilles. À mesure que la racine absorbe davantage d'humidité et de nutriments du sol, la plantule grandit rapidement et produit de nouvelles feuilles. Selon les niveaux d'humidité, de chaleur et de lumière, son développement peut être plus ou moins rapide. Lorsque les plantules atteignent environ 2,5 cm de hauteur et développent des feuilles au-delà de la première paire, il faut les éclaircir afin de laisser un espace d'environ 2,5 cm entre chaque plante. À ce stade, les jeunes plants doivent également être protégés des mauvaises herbes et du dessèchement, deux facteurs qui compromettent le bon développement des racines.
Le grossissement
À mesure que la plantule devient une plante plus grande et plus mature, les feuilles prennent une teinte plus claire et tirant sur le vert jaunâtre. Les tiges commencent à s'épaissir et à grossir. En s'élargissant, leur couleur s'intensifie progressivement : du vert foncé au violet, puis enfin à un rouge bordeaux profond. Les plantes gagnent en maturité jour après jour, produisant finalement une touffe de feuilles étalées, une tige supérieure épaisse et charnue, ainsi qu'une tige inférieure renflée et bulbeuse qui s'étend dans le sol. Cette tige bulbeuse, associée à la partie racinaire (qui devient également plus renflée sous terre), forme le radis que vous récolterez plus tard.
La récolte
Le radis passe de la graine à la plante mature en seulement trois à six semaines. Une fois la tige épaissie, elle devient plus robuste et prend un aspect ligneux au-dessus du bulbe, tandis que celui-ci gonfle jusqu'à atteindre sa taille adulte définitive. C'est le moment idéal pour la récolte : le bulbe comme les feuilles sont comestibles et peuvent être utilisés dans différentes recettes. Si l'on laisse la plante poursuivre sa croissance, elle produira une tige plus haute et plus élancée, portant une fleur qui donnera de nouvelles graines de radis.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108227.html