courgette pousse mieux dans un sol bien drainé qui a été modifié avec du compost . Réglez les graines ou les plantes au printemps après la dernière date de gel prévu pour votre région. Définir des graines ou des plantes de 2 à 3 pieds de distance , et garder le sol humide . Garder les mauvaises herbes de votre jardin potager . Courgettes végétales au début du printemps , et de nouveau en début de l'été de fournir la récolte à l'automne . Courgettes peuvent produire une récolte abondante , de sorte que seules une ou deux plantes doivent fournir beaucoup de courge pour votre famille .
Récolte
courgette peut être mangé cru ou cuit .
Si gardé arrosé et fertilisé , courgette est presque garanti pour fournir une récolte de courges . Une fois les fleurs jaunes se développent, la récolte suit rapidement . Plantes de courgettes produisent des fleurs mâles et femelles . Les fleurs mâles produisent du pollen qui féconde les fleurs femelles , mais ne se développent pas dans les courgettes . La plupart des variétés de courgettes doivent être cueillis quand ils sont 6 à 8 pouces de long . Si elles sont autorisées à se développer au-delà, la courge est trop mûre , et ne pas avoir le meilleur goût et la texture .
Problèmes
courgette est sensible à plusieurs maladies et ravageurs. L'oïdium , botrytis bactérien et le virus de la mosaïque jaune peuvent infecter la plante des courgettes . Tous sont difficiles à traiter , mais facile à prévenir par la courgette croissante dans des conditions optimales , y compris l'arrosage au niveau du sol pour éviter de mouiller les feuilles , et l'espacement des plantes pour une bonne circulation de l'air . Vers coupées, punaises de la courge , les foreurs de vigne et de la chrysomèle du concombre sont les insectes nuisibles qui se nourrissent de vignes de squash . Surveillez les signes de parasites sur les feuilles , les tiges ou les fleurs jaunes . Vous pouvez les traiter avec un insecticide qui est formulé pour être utilisé sur les légumes .
Fleurs
Les fleurs jaunes de la vigne courgettes sont comestibles , et selon l'Université de Illinois , sont savoureux une fois plongé dans la pâte et frits . Vous pouvez également farcir les fleurs avec la chapelure et le fromage, puis les faire frire dans l'huile . Pour le meilleur goût , cueillir les fleurs quand ils ont peine éclose , et enlever les étamines et pistolets du centre de la fleur . Lavez-les pour enlever toute saleté ou de pollen , puis préparer les fleurs à votre goût.
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