Lorsque l'on laisse un plant de poivron se développer librement, ses branches et son feuillage superflus absorbent une grande partie de l'énergie qui devrait être consacrée à la fructification. Résultat : des fruits plus petits et de moindre qualité, ainsi qu'une production réduite les années suivantes.
Certains jardiniers taillent les jeunes plants de poivron pour ne conserver que deux tiges afin d'augmenter la production future et d'améliorer la taille et la qualité de chaque fruit. Attention toutefois : cette technique peut stresser les plants cultivés en extérieur sous climat frais et les rendre vulnérables aux premières gelées. Selon l'emplacement de votre plant, plusieurs stratégies permettent d'augmenter le rendement en toute sécurité.
Le matériel nécessaire
- Un sécateur propre et désinfecté
- Un treillis ou des tuteurs solides
- De la ficelle de jardin souple
Étape 1 : laisser le plant s'établir
Laissez pousser le plant de poivron sans intervenir jusqu'à ce qu'il produise entre 10 et 12 feuilles.
Étape 2 : sélectionner les deux tiges principales
Au début du printemps, choisissez les deux tiges les plus vigoureuses et les plus saines, puis supprimez toutes les autres branches. Cette méthode convient aux plants cultivés sous serre ou en climat chaud, avec des températures stables comprises entre 21 et 27 °C. Si vous cultivez vos poivrons en extérieur dans une région plus fraîche, passez directement à l'étape 5.
Étape 3 : éliminer les ramifications latérales
Coupez les branches latérales des deux tiges principales juste au-dessus du deuxième nœud foliaire.
Étape 4 : palisser les tiges restantes
Entourez les branches de ficelle et fixez-les à un treillis. Serrez fermement, mais sans excès : la ficelle ne doit pas entailler la tige ni gêner la circulation de la sève.
Étape 5 : pincer les boutons floraux
Pour les cultures en extérieur en climat frais, supprimez les premiers boutons floraux afin de limiter la production initiale et de préserver l'énergie du plant jusqu'à ce que quatre aisselles de feuilles se soient développées. Ce geste favorise ensuite une fructification plus abondante et des fruits de meilleure qualité.
Étape 6 : entretenir tout au long de la saison
Taillez régulièrement les tiges, feuilles et branches âgées, malades ou fortement infestées par les insectes, ainsi que les tiges qui se croisent. Les branches croisées réduisent la circulation de l'air et favorisent le développement de maladies fongiques comme le mildiou.
Quelques conseils supplémentaires
- Désinfectez votre sécateur à l'alcool avant chaque intervention pour éviter la propagation des maladies.
- Effectuez la taille par temps sec et ensoleillé afin de favoriser une cicatrisation rapide des coupes.
- Ne retirez jamais plus d'un tiers du feuillage lors d'une même session pour éviter d'affaiblir le plant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108040.html