Une grande diversité de plantes adaptées à l'hydroponie
L'hydroponie, cette technique de culture sans sol qui nourrit les plantes grâce à une solution aqueuse enrichie en nutriments, permet de faire pousser une vaste gamme de végétaux dans des conditions optimales. Récoltes plus rapides, consommation d'eau réduite et production possible toute l'année : voici un panorama complet des espèces qui s'épanouissent particulièrement bien en système hydroponique.
Légumes-feuilles
Ce sont les vedettes de l'hydroponie : leur croissance rapide et leurs racines peu profondes en font un choix idéal pour les débutants.
- Laitue
- Épinards
- Chou frisé (kale)
- Bette à carde
- Roquette
- Pak choï
- Mizuna
- Tatsoi
- Cresson
Herbes aromatiques
Le basilic, la menthe, la coriandre, le persil, le thym, le romarin, l'origan et la sauge prospèrent en culture hors-sol et offrent des arômes intenses tout au long de l'année.
Tomates
Très populaires en hydroponie, les tomates se déclinent en plusieurs variétés : tomates cerises, tomates Roma, tomates beefsteak et variétés anciennes (heirloom).
Concombres
Concombres à trancher, cornichons ou concombres persans : toutes ces variétés se cultivent remarquablement bien, notamment sur des systèmes verticaux.
Poivrons et piments
Poivrons, piments chili et habaneros apprécient la chaleur et la stabilité nutritionnelle qu'offre l'hydroponie, ce qui favorise une fructification abondante.
Aubergines
Les aubergines globuleuses, italiennes et japonaises donnent d'excellents résultats, à condition de bénéficier d'un bon apport lumineux.
Fruits rouges
- Fraises : variétés remontantes, non remontantes et alpines (fraises des bois).
- Myrtilles : myrtilles arbustives (highbush), naines (lowbush) et rabbiteye.
- Framboises : rouges, noires et pourpres.
- Mûres : épineuses et sans épines.
Raisins
Les variétés sans pépins, avec pépins et muscadines peuvent être conduites en hydroponie, particulièrement en serre où elles trouvent l'espace nécessaire à leur développement.
Melons
Cantaloups, miellats (honeydew) et pastèques demandent davantage d'espace, mais produisent des fruits sucrés et juteux lorsqu'ils bénéficient de conditions bien maîtrisées.
Courges
Courgettes, courges jaunes, pattypan et butternut se développent avec vigueur dès lors que leurs racines disposent de suffisamment de place pour s'étendre.
En résumé
La quasi-totalité des légumes, herbes et petits fruits peut être cultivée en hydroponie. Les légumes-feuilles et les herbes aromatiques conviennent parfaitement aux débutants, tandis que les tomates, les concombres et les fruits rouges exigent un peu plus d'attention, mais récompensent les efforts par des récoltes généreuses et savoureuses.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-plants/1007135043.html