La menthe est l'une des herbes aromatiques les plus faciles à cultiver. Elle pousse si vigoureusement qu'elle peut même devenir envahissante si elle n'est pas maîtrisée. Il existe de nombreuses variétés de menthe : les plus courantes comme la menthe verte ou la menthe poivrée, mais aussi des variétés plus originales telles que la menthe pomme, la menthe orange, la menthe suisse, la menthe japonaise ou encore la menthe corse.
Une fois bien établie, votre menthe vous servira à préparer des infusions fraîches, à parfumer vos desserts ou à cuisiner des plats du Moyen-Orient. De plus, cette plante favorise la digestion, ce qui en fait un excellent ajout à vos repas, quelle que soit la façon dont elle est servie.
Matériel nécessaire
- Graines de menthe
- Pot d'environ 25 cm de diamètre (facultatif)
- Compost
- Sac en plastique (facultatif)
Étapes pour faire germer les graines de menthe
1. Choisissez le bon emplacement et le bon moment
Plantez votre menthe au début du printemps, après les dernières gelées. La menthe préfère le plein soleil, mais elle s'adapte très bien à la mi-ombre. Attention toutefois : elle a tendance à s'étendre rapidement dans tout le jardin. Pour éviter qu'elle ne devienne envahissante, cultivez-la dans un pot d'environ 15 cm de diamètre. Les graines germent mieux en intérieur, à une température comprise entre 18 et 21 °C. Un rebord de fenêtre ensoleillé convient parfaitement, car elles n'ont besoin que de quatre à six heures de lumière directe ou indirecte par jour.
2. Préparez le sol avec du compost
Mélangez uniformément du compost à la terre. Cet apport nutritif suffira à nourrir vos plantes pendant toute la saison de croissance, sans nécessiter d'engrais supplémentaire.
3. Semez les graines en surface
Dispersez les graines de menthe de façon régulière sur la surface du sol. Ne les recouvrez pas : elles ont besoin de lumière pour germer. Si vous cultivez en pot, placez un sac en plastique par-dessus pour créer un effet de serre, puis installez le pot dans un endroit lumineux pendant environ trois semaines, jusqu'à la germination.
4. Séparez les différentes variétés
Cultivez chaque type de menthe (menthe verte, menthe poivrée, menthe japonaise...) dans des zones distinctes du jardin ou dans des pots séparés. Cela facilitera leur identification et évitera que les variétés se mélangent.
5. Arrosez régulièrement et avec délicatesse
Arrosez immédiatement après le semis, puis poursuivez deux à trois fois par semaine avec un fin brouillard d'eau, afin d'éviter que le sol ne devienne trop détrempé. Dans ces conditions, vos graines de menthe devraient germer en environ douze jours.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007131759.html