Le poke sallet, également appelé raisin d'Amérique (Phytolacca americana), est une plante vivace toxique dont les jeunes feuilles deviennent comestibles une fois cuites. Rustique, elle prospère dans les zones de rusticité USDA 4 à 9 et préfère le plein soleil, tout en tolérant la mi-ombre.
Dans la nature, les oiseaux se nourrissent des baies qui renferment les graines. Les sucs gastriques de ces animaux ramollissent l'enveloppe dure des graines, rendant ainsi possible leur germination lorsque celles-ci sont excrétées dans les déjections. Que vous achetiez vos graines dans le commerce ou que vous les récoltiez vous-même, vous devez donc reproduire ce phénomène naturel — non pas en mangeant les baies, mais en faisant tremper les graines.
Matériel nécessaire
- Un bol
- De l'acide sulfurique
- Des lunettes de protection
- Des gants résistants aux produits chimiques
- Une passoire
- Une pelle
- Du compost
Étapes de germination
1. Placer les graines dans un bol
Déposez les graines dans un bol. La solution de trempage étant toxique, utilisez des ustensiles jetables ou réservés exclusivement à ce type de traitement.
2. Effectuer le trempage à l'acide sulfurique
Enfilez vos lunettes de protection et vos gants résistants aux produits chimiques. Versez ensuite de l'acide sulfurique dans le bol afin de recouvrir entièrement les graines. Laissez-les tremper exactement cinq minutes.
3. Rincer soigneusement les graines
Rincez les graines sous l'eau courante en utilisant une passoire pour évacuer l'eau et l'acide. Plantez les graines de poke sallet immédiatement après leur traitement.
4. Semer et entretenir
Incorporez 5 centimètres (environ 2 pouces) de compost dans un emplacement de plantation exposé au plein soleil ou à la mi-ombre, à l'aide de la pelle. Semez les graines au début du printemps, dès que le sol est dégelé. En règle générale, enterrez les graines dans des trous quatre fois plus profonds que la largeur des graines elles-mêmes. Arrosez le lit de semis au moment de la plantation et maintenez les graines humides jusqu'à la levée. Correctement traitées à l'acide sulfurique, les graines germent en deux semaines environ.
Précautions importantes
L'acide sulfurique est un produit hautement corrosif : travaillez toujours dans un espace bien ventilé, protégez votre peau et vos yeux, et conservez le produit hors de portée des enfants et des animaux. N'oubliez pas non plus que toutes les parties du poke sallet sont toxiques à l'état cru. Ne consommez jamais les baies et ne mangez les jeunes feuilles qu'après avoir identifié la plante avec certitude et les avoir soigneusement cuites.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007003601.html