Préparer soi-même un spray antiadhésif pour la cuisson présente de nombreux avantages. Le spray que vous fabriquez chez vous repose sur un vaporisateur ou un flacon pulvérisateur, bien plus respectueux de l'environnement qu'une bombe aérosol. C'est également une solution économique : il suffit d'utiliser de l'huile végétale ordinaire.
Ce système a toutefois quelques inconvénients. Certains vaporisateurs se bouchent et nécessitent un nettoyage fréquent, ce qui peut s'avérer gênant si vous vous en rendez compte au moment de préparer vos plats. Heureusement, plusieurs alternatives existent pour contourner ce problème.
1. Le pulvérisateur à pompe manuelle
Plusieurs modèles de pulvérisateurs à pompe manuelle sont disponibles sur le marché. Remplissez une bouteille réutilisable à moitié d'huile, puis pompez pour créer la pression nécessaire à la vaporisation. Cette méthode élimine totalement le recours aux bombes aérosols.
Certains utilisateurs se plaignent de devoir pomper fréquemment ou de devoir remplir le réservoir trop souvent. D'autres prennent ces contraintes avec philosophie et trouvent des astuces simples pour les contourner, comme cuisiner avec deux pulvérisateurs afin d'en avoir toujours un prêt à l'emploi.
2. Le vaporisateur en plastique classique
Une alternative encore moins coûteuse au pulvérisateur à pompe est le simple vaporisateur en plastique. Choisissez de préférence un modèle offrant à la fois une option brume et une option jet. Comme ces vaporisateurs sont vendus dans la plupart des magasins discount, c'est la solution la plus économique qui existe. Il suffit de le remplir d'huile et il est prêt à l'usage.
Ce type de vaporisateur demande toutefois des lavages réguliers, car l'accumulation d'huile finit par le boucher. Avec son prix très bas, cependant, vous pouvez facilement en garder plusieurs prêts à utiliser.
3. Le vaporisateur recyclé
Si vous avez acheté un vaporisateur pour vinaigrette, ne jetez pas le flacon ! Lavez-le soigneusement et réutilisez-le pour cet usage. Un lavage au savon et à l'eau chaude permet d'éliminer toute odeur ou saveur résiduelle du contenu précédent.
Comme pour les autres vaporisateurs, un bouchage peut survenir. Il suffit alors de le rincer à l'eau chaude et de le sécher soigneusement pour retirer les dépôts d'huile. Avec cette solution, vous ne dépensez pas un centime supplémentaire et vous donnez une seconde vie à un flacon en plastique : un geste à la fois pratique et écologique.
4. La pipette et le pinceau
Si vous en avez assez de nettoyer ou de pomper des vaporisateurs, vous pouvez obtenir exactement le même effet antiadhésif en badigeonnant simplement vos poêles d'huile. Utilisez une pipette de cuisine pour déposer une ou deux gouttes d'huile dans la poêle, puis étalez-la uniformément à l'aide d'un pinceau en silicone.
Cette méthode consomme très peu d'huile et supprime définitivement le risque de vaporisateur bouché au mauvais moment. Si vous ne possédez pas de pipette, versez simplement quelques gouttes d'huile directement dans la poêle avant de les répartir au pinceau.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106627.html