La coriandre développe son feuillage le plus généreux pendant les journées fraîches du printemps et du début de l'été. Les fortes chaleurs provoquent sa floraison prématurée, tandis que le gel peut la détruire complètement. Cultiver cette herbe aromatique en pot à l'intérieur, toute l'année, vous garantit ainsi une coriandre fraîche disponible à tout moment.
Une fois la plante fleurie, ses feuilles perdent leur saveur aromatique caractéristique. Toutefois, vous pouvez alors récolter les graines pour les utiliser comme coriandre en grains, très appréciée en cuisine. Comme la coriandre pousse rapidement, pensez à semer un nouveau pot dès que l'ancien commence à fleurir afin de maintenir une production continue.
Matériel nécessaire
- Lampes horticoles
- Engrais
- Ciseaux ou sécateur
Instructions
1. Assurez un éclairage adéquat
Placez le pot de coriandre près d'une fenêtre recevant au moins six heures de lumière directe par jour, idéalement orientée au sud ou à l'ouest. Si vous ne disposez pas d'un emplacement suffisamment lumineux, installez une lampe horticole fluorescente au-dessus de la plante pour compléter la lumière naturelle.
2. Maîtrisez l'arrosage
Arrosez abondamment lorsque le premier centimètre de terre est sec au toucher. La coriandre ne tolère ni un sol trop humide ni un substrat trop sec : évitez donc tout excès d'arrosage et veillez à ne pas laisser d'eau stagnante dans la soucoupe sous le pot.
3. Fertilisez régulièrement
Apportez un engrais toutes les six semaines, sous forme de solution nutritive soluble spécialement formulée pour les herbes aromatiques ou les plantes vertes. Respectez scrupuleusement le dosage indiqué sur l'emballage, adapté à la taille de votre pot.
4. Récoltez au bon moment
Commencez la récolte lorsque les tiges atteignent au moins 10 cm de hauteur. Coupez les tiges dont vous avez besoin en commençant par l'extérieur de la plante. Lorsque celle-ci mesure entre 15 et 20 cm, rabattez-la jusqu'à la moitié de sa hauteur. Cette taille régulière stimule la croissance du feuillage et retarde efficacement la floraison, prolongeant ainsi la période de récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106611.html