Une fois bien établies, les asperges (Asparagus officinalis) produisent pendant environ 20 ans. Elles poussent très bien dans l'ouest de l'État de Washington, à condition que le sol ne soit pas trop détrempé pendant les mois d'hiver humides. En choisissant soigneusement l'emplacement et le moment de la plantation, vous pouvez créer une planche d'asperges dans votre jardin et profiter de plusieurs décennies de récoltes savoureuses. L'asperge se cultive dans les zones de rusticité 4 à 9 du département américain de l'Agriculture (USDA).
Les zones de culture de l'ouest de Washington
L'ouest de l'État de Washington s'étend des montagnes Cascades jusqu'à la côte du Pacifique et englobe la région métropolitaine de Seattle ainsi que la péninsule Olympique. Les zones de culture y vont de la zone USDA 6a dans les régions montagneuses à la zone 9a le long des zones côtières.
Plantez vos asperges au printemps, lorsque le sol atteint environ 10 °C (50 °F) et qu'il est facile à travailler. Dans les régions au climat doux situées près de la côte, vous pouvez commencer dès le début du printemps. Pour obtenir une lecture précise, mesurez la température du sol en insérant un thermomètre à sol dans les 10 premiers centimètres de la zone de plantation.
Conditions de croissance et préparation du sol
Les conditions de sol humide caractéristiques de l'ouest de Washington représentent un véritable défi pour la culture des asperges. Installez-les dans un endroit bien drainé, exposé au plein soleil ou à une lumière partielle, avec quatre à six heures d'ensoleillement par jour. Évitez absolument les points bas et toute zone où l'eau a tendance à stagner pendant la saison des pluies.
La culture sur butte surélevée constitue une excellente solution pour améliorer le drainage dans les secteurs humides. Pour préparer le sol, ajoutez une couche de compost ou de fumier bien décomposé d'environ 10 cm d'épaisseur, puis incorporez-la aux 30 premiers centimètres de terre à l'aide d'une bêche.
La plantation des asperges
Plantez les asperges à partir de griffes d'un an, c'est-à-dire des sections racinaires déjà développées. Bien qu'il soit possible de démarrer une culture à partir de graines, il faudra alors patienter trois longues années avant la première récolte. En plantant des griffes, vous pourrez commencer à récolter dès la deuxième année.
Installez les griffes à 10 cm de profondeur dans des sillons de 25 cm de large, en espaçant chaque plante de 25 à 30 cm le long du rang. Cette profondeur de plantation relativement superficielle aide à empêcher les racines de rester gorgées d'eau dans le sol fréquemment humide de l'ouest de Washington. Dans les régions plus sèches, les asperges sont généralement enterrées jusqu'à 30 cm de profondeur. Une fois les griffes mises en place, recouvrez simplement les racines de 5 cm de terre meuble.
Entretien après la plantation
Maintenez la planche d'asperges humide, mais jamais détrempée. Arrosez lorsque le premier centimètre de sol est sec au toucher. Au fur et à mesure que les turions grandissent au cours de la première saison de végétation, ajoutez progressivement de la terre légère à la base des plants jusqu'à former une butte de 8 à 10 cm de hauteur.
Deux ravageurs méritent une vigilance particulière : le criocère de l'asperge et le psylle du poirier. Inspectez régulièrement vos plants et retirez manuellement tous les insectes repérés avant de les détruire. Avec ces quelques précautions, votre planche d'asperges vous offrira des récoltes abondantes pendant de nombreuses années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022631.html