Les pois chiches (Cicer arietinum) sont une culture annuelle de saison fraîche originaire d'Inde et du sud de l'Europe. Semés au début du printemps, ils sont prêts à être récoltés après environ 100 jours. Les plants de pois chiches restent de petite taille et offrent un rendement modeste : il faudra donc plusieurs pieds pour couvrir les besoins de votre foyer. En leur apportant les soins culturaux appropriés, vous maximiserez votre récolte.
Petite plante, petit rendement
Le plant de pois chiche peut atteindre environ 45 cm de hauteur et nécessite au moins 15 cm d'espace entre chaque pied. Les plants sont généralement cultivés en rangs espacés de 45 à 60 cm. Au moment de la récolte, des gousses d'environ 2,5 cm se forment, contenant chacune une à deux graines. Comptez environ 8 grammes de graines par plant : trois pieds produisent donc près de 30 grammes, et il faut approximativement 48 plantes pour obtenir 500 grammes de pois chiches. À l'échelle d'un hectare, la production peut atteindre environ 2 tonnes de graines dans de bonnes conditions.
Différences entre les variétés
Certaines variétés de pois chiches affichent un rendement supérieur à d'autres. Les deux types les plus répandus sont le « Desi » et le « Kabuli ». Ce dernier produit les graines les plus grosses : environ 800 graines Kabuli suffisent à atteindre 500 grammes. Le Desi, quant à lui, donne des graines plus petites mais plus nombreuses : il en faut environ 1 500 pour équivaloir au même poids. Toutefois, moins de plants Desi sont nécessaires pour obtenir 500 grammes de récolte, avec environ 90 pieds seulement.
Nombre de plants par foyer
Lorsque vous cultivez vos propres aliments, il est essentiel d'adapter la quantité plantée au nombre de personnes à nourrir. Les pois chiches ne font pas exception. Lors de la planification de votre potager, prévoyez entre quatre et huit plants par membre du foyer. Si vous envisagez de conserver ou de sécher vos pois chiches pour les stocker sur le long terme, une vingtaine à une cinquantaine de plantes seront recommandées.
Les facteurs qui influencent le rendement
Plusieurs éléments déterminent le rendement réel de chaque plant au cours de la saison de croissance :
- Exposition : le pois chiche exige le plein soleil. La formation des gousses sera moins vigoureuse si le plant est placé à mi-ombre ou à l'ombre.
- Sol : il requiert un terreau meuble, fertile et bien drainé.
- Arrosage : la majorité des besoins en eau se concentre pendant la production des gousses. Ailleurs, la plante tolère bien la sécheresse grâce à sa longue racine pivotante. Attention toutefois : un excès d'eau ou un sol détrempé favorise l'apparition de maladies. Arrosez toujours au pied plutôt que par aspersion afin de ne pas abîmer les gousses.
- Fertilisation : méfiez-vous des apports excessifs d'azote, car un sol trop riche en cet élément réduit le rendement par plant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022547.html