Conservez les canneberges dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Il peut s'agir du compartiment principal de votre réfrigérateur dans un récipient découvert ou légèrement couvert, car les canneberges ont besoin d'une circulation d'air.
Alternativement, ils peuvent être laissés non lavés et congelés jusqu'à un an pour un stockage à long terme avant d'être consommés ou cuits ; étalez-les sur une plaque à pâtisserie avec un espace entre eux pour les congeler individuellement avant de les conserver dans un contenant ou un sac hermétique et étiqueté allant au congélateur pour éviter les meurtrissures pendant la congélation afin qu'ils restent dodus au toucher une fois décongelés pour une utilisation ultérieure lors de la préparation de muffins, de biscuits, du pain, de la sauce, des scones, des tartes, des crêpes ou des smoothies tout au long de l'année.
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