Les groseilliers offrent des baies à la fois sucrées et acidulées, parfaites pour préparer confitures, gelées ou simplement à déguster telles quelles. Taillés chaque année, ils récompensent cet entretien par des récoltes particulièrement généreuses. Les groseilles d'Amérique (Ribes hirtellum) et les groseilles d'Europe (Ribes uva-crispa) se cultivent toutes deux aux États-Unis, mais les variétés européennes poussent difficilement dans certaines régions en raison de leur grande sensibilité à l'oïdium.
Rustiques dans les zones de rusticité USDA 3 à 8, les groseilliers forment des touffes composées de multiples tiges et produisent des baies de la taille d'un raisin, isolées ou regroupées par deux ou trois. La plupart des variétés portent de longues épines acérées : manipulez donc les arbustes avec précaution, aussi bien lors de la taille que de la récolte. L'université Cornell met en garde contre le fait que les groseilliers sont interdits dans certaines régions du nord des États-Unis, car ces plantes peuvent héberger une maladie appelée rouille vésiculeuse du pin blanc. Renseignez-vous auprès de votre service agricole local ou de votre pépinière pour vérifier si la culture des groseilles est autorisée dans votre région.
Ce dont vous aurez besoin
- Des gants en cuir épais
- De l'alcool à friction
- Un sécateur
Instructions de taille
Étape 1 : Préparez votre matériel
Enfilez des gants en cuir épais pour vous protéger des épines. Essuyez ensuite les lames du sécateur avec de l'alcool à friction afin de les stériliser complètement.
Étape 2 : Taillez les jeunes groseilliers (1 à 3 ans)
Au début du printemps, avant le démarrage de la végétation, supprimez les tiges chétives, mortes ou endommagées des groseilliers âgés de un à trois ans. Coupez les tiges au ras du sol, puis stérilisez à nouveau le sécateur après usage.
Étape 3 : Taillez les groseilliers de 4 ans et plus
Pour les arbustes âgés de quatre ans ou plus, intervenez également au début du printemps en éliminant au ras du sol les tiges les plus faibles et les plus anciennes. Ces dernières se reconnaissent facilement : elles sont plus épaisses et plus foncées que les autres. Conservez neuf à douze tiges par pied. Vous pouvez aussi couper toutes les tiges au niveau du sol : cette méthode radicale encourage le groseillier à produire des fruits plus gros.
Étape 4 : Intervenez en cas d'oïdium
Si des tiges sont atteintes d'oïdium au cours de la saison de croissance, taillez-les sans attendre. L'oïdium est une infection fongique qui se manifeste par des plaques blanches poudreuses, entraîne un faible développement puis la mort de la plante. Coupez environ 8 cm sous la zone infectée, juste au-dessus d'un nœud foliaire — ces petites bosses sur les tiges d'où partent les nouvelles pousses. Placez les tiges et les fruits contaminés dans un sac plastique hermétique avant de les jeter aux ordures ménagères.
Conseils supplémentaires
Pour garder un centre ouvert qui favorise la circulation de l'air et limite l'apparition des maladies fongiques, profitez de la taille annuelle pour supprimer également le bois mort, les tiges qui se croisent et celles qui poussent vers l'intérieur de la touffe. Pensez enfin à désinfecter vos outils entre deux arbustes afin d'éviter toute propagation de pathogènes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103168.html