Pourquoi cultiver le sureau ?
Couramment cultivé en Europe, le sureau noir (Sambucus nigra) connaît une popularité croissante aux États-Unis. Ses fruits entièrement comestibles permettent de préparer de délicieuses confitures, sirops, garnitures de tartes et même du vin. Les fleurs du sureau sont elles aussi consommables et se transforment en une tisane délicatement parfumée.
La plupart des sureaux atteignent entre 1,80 et 3,60 m de hauteur et constituent une source de nourriture appréciée de la faune environnante. Cette plante rustique prospère dans les zones de rusticité USDA 3 à 9 et préfère un sol fertile. Lorsque vous plantez un sureau à racines nues, la taille du trou demande une attention toute particulière.
Ce dont vous aurez besoin
- Sol bien drainé
- Kit d'analyse du sol
- Plants de sureau à racines nues
- Seau
- Eau
- Pelle
- Fourche
- Chaux
- Tourbe blonde
- Compost
- Tuyau d'arrosage micro-perforé
- Engrais
- Paillis
Les étapes de la plantation
1. Choisissez l'emplacement idéal
Repérez une zone exposée au plein soleil. Le sol doit être bien drainé et présenter un pH compris entre 5,5 et 6,5. En cas de doute sur l'acidité du terrain, utilisez un kit d'analyse du sol pour vérifier son pH.
2. Faites tremper les plants et préparez le sol
Faites tremper les plants de sureau à racines nues pendant 24 heures dans un seau d'eau, en veillant à ce que les racines restent constamment immergées. Profitez de ce temps pour ameublir le sol à la pelle ou à la fourche. Si le test révèle un pH inférieur à 5,5, incorporez de la chaux ; s'il dépasse 6,5, ajoutez plutôt de la tourbe, en respectant les dosages recommandés par le fabricant. Étalez ensuite une couche de compost d'environ 10 cm pour apporter un supplément de nutriments.
3. Creusez et plantez
Creusez des trous suffisamment larges pour accueillir confortablement le système racinaire, sans jamais entasser les racines. Respectez un espacement de 1,80 à 3 m entre chaque plant. Installez le sureau dans le trou en écartant bien les racines, puis rebouchez en veillant à maintenir le collet juste au niveau de la surface du sol.
4. Arrosez et fertilisez
Arrosez généreusement vos jeunes plants à l'aide d'un tuyau micro-perforé. Prévoyez un apport d'environ 2,5 cm d'eau par semaine. Nourrissez ensuite le sureau avec un engrais équilibré de type 10-10-10, conformément aux recommandations du fabricant.
5. Paillez pour limiter les mauvaises herbes
Mettez en place un paillis autour des plants afin de contrôler les adventices. Un paillis broyé d'écorce de pin ou de cèdre constitue un excellent moyen de dissuasion naturel ; la paille ou la sciure de bois font tout aussi bien l'affaire. Arrachez à la main les rares mauvaises herbes qui parviendraient à traverser la couche de paillis.
Un dernier conseil
Avec un emplacement bien choisi, un sol soigneusement préparé et un arrosage régulier la première année, votre sureau s'installera durablement et vous récompensera, saison après saison, par ses fleurs parfumées et ses fruits généreux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103052.html