Le haricot écarlate (Phaseolus coccineus L.) est une plante grimpante ornementale à croissance rapide, appréciée avant tout pour ses magnifiques fleurs d'un rouge vif. Outre sa valeur décorative, il produit des gousses comestibles, certes plus filandreuses que celles du haricot vert classique, mais dont les graines écossées se dégustent fraîches, à la manière des haricots de Lima.
Bien qu'il soit hautement ornemental, le haricot écarlate reste un haricot grimpant des plus faciles à entretenir une fois bien installé. Avec ses tiges pouvant atteindre 3,5 à 4,5 mètres de long, il constitue un ajout spectaculaire aussi bien dans les massifs annuels que dans les potagers.
Ce dont vous avez besoin
- Graines de haricot écarlate
Instructions d'entretien
1. Semer au bon moment
Semez les graines de haricot écarlate une fois tout risque de gel écarté, lorsque le sol s'est réchauffé à au moins 15 °C. Enfouissez les semences à 2,5 à 4 cm de profondeur, en les espaçant de 10 à 15 cm sur des rangs distants de 75 à 90 cm. Installez un treillis ou un support à proximité immédiate afin que les jeunes pousses puissent s'y accrocher et grimper dès leur levée.
2. Récolter régulièrement
La récolte peut débuter 75 à 85 jours après la levée des plantules. Pensez à cueillir les gousses au fur et à mesure : cette pratique prolonge la durée de vie des lianes et stimule une floraison supplémentaire, garantissant ainsi un spectacle coloré jusqu'à la fin de la saison.
3. Prévenir les maladies et les ravageurs
Inspectez vos plants de haricot écarlate régulièrement afin de détecter la présence d'insectes ou les premiers signes de maladie. Soyez particulièrement attentif au feuillage décoloré et aux petits insectes jaunes et duveteux qui peuvent s'installer sur les plantes. Côté entretien, arrosez uniquement lorsque le sol est bien sec et évitez tout excès de fertilisation : ces plantes robustes n'en ont guère besoin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021494.html