Selon les National Institutes of Health ( NIH ) , la vitamine A que l'on trouve dans les feuilles de céleri " aide à la formation et à maintenir une peau saine , des dents , le tissu osseux et mous , des muqueuses et de la peau " . La vitamine A , ou rétinol favorise également une bonne vision . Augmenter votre consommation de vitamine A peut renforcer le système immunitaire et aident à combattre les maladies causées par des virus ainsi que le cancer .
Vitamine C
feuilles de céleri sont une bonne source de la vitamine C , un antioxydant important pour le corps , indique le NIH . Ce froid combats vitamine soluble dans l'eau stimule le système immunitaire et combat les nouvelles maladies . Il est essentiel dans le maintien de tissus du corps , les os et les dents et combat les radicaux libres et autres signes de vieillissement .
Le traitement des affections
Comme un aliment alcalin , le céleri et ses feuilles sont bonnes pour le traitement des affections causées par l'excès d'acide dans le corps , selon la Clinique de soins de santé . La plupart des fruits et légumes sont considérés comme des aliments alcalins , et les manger peut aider à équilibrer le niveau de pH de l'organisme . Les feuilles sont riches en magnésium , ce qui est important pour des centaines de réactions chimiques de l'organisme , selon les NIH .
Conseils
jus à la fois la tige et les feuilles d'un morceau de céleri pour profiter de tous les avantages de ce légume . Assurez-vous de jus le céleri dernier si l'ajout de jus de céleri à l'autre jus de légumes , car elle peut devenir visqueux dans la centrifugeuse. Jus de céleri peut avoir un goût amer , il faut donc ajouter le jus de la tige et les feuilles à d'autres légumes comme les carottes ou les concombres , ou un fruit doux tels que une pomme verte .
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