La poire Bartlett, une variété de référence
Les poires Bartlett sont considérées comme l'étalon de comparaison de toutes les autres poires. Selon Rachel B. Elkins, auteure du « Pear Production and Handling Manual », cette variété représente 75 % de la production totale de poires aux États-Unis, la Californie en étant le premier producteur. Développée en Angleterre au XVIIe siècle, elle fut introduite en Amérique par les premiers colons. Le poirier Bartlett possède des caractéristiques de croissance bien spécifiques : contrairement à ce que l'on pourrait penser, il ne doit pas être taillé au printemps.
Quand tailler un poirier Bartlett ?
Les poiriers se taillent généralement deux fois par an : une fois en été et une fois en hiver, comme l'indiquent Dick Strawbridge et James Strawbridge dans « Self Sufficiency for the 21st Century ». Le printemps n'est pas une période recommandée pour tailler le poirier Bartlett ni aucune autre variété de poirier. La taille estivale reste légère, tandis que la taille principale s'effectue en hiver, lorsque l'arbre est en pleine dormance.
La méthode de taille d'été
La taille d'été du poirier Bartlett s'applique généralement aux arbres déjà formés, dotés d'une charpente établie. Elle consiste à supprimer les longues pousses feuillues afin de limiter le développement excessif de gourmands et de favoriser la formation de boutons à fruits à la base des rameaux taillés. Profitez également du début ou de la fin de l'été, après la récolte, pour éliminer les rejets issus des racines, les gourmands verticaux ainsi que les parties malades de l'arbre.
La méthode de taille d'hiver
La taille hivernale intervient lorsque l'arbre a cessé toute croissance active. Elle remplit plusieurs fonctions essentielles : orienter la croissance des branches, stimuler le développement des rameaux et réduire les branches trop denses. En dirigeant la croissance des pousses et des branches, vous contrôlez la position et le nombre de boutons à fruits qui donneront de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits au printemps suivant.
Conseils pratiques pour réussir la taille
Programmez la taille tard dans la période de dormance : cela limite les risques de blessures causées par le froid. Lorsque vous taillez votre poirier Bartlett, coupez juste au-dessus d'un bourgeon orienté vers l'extérieur. Veillez à retirer suffisamment de branches pour laisser la lumière pénétrer au cœur de l'arbre. Privilégiez la suppression des branches les moins productives : cette opération améliore la qualité et le calibre des fruits, favorise une maturation plus homogène et augmente la teneur en sucre de la récolte suivante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007020764.html