L'origan est une herbe aromatique qui relève de nombreux plats, en particulier les sauces et les soupes. Plante vivace et rustique, elle passe bien l'hiver dans la plupart des régions. Si une taille régulière s'impose au printemps, en été et en automne, la période hivernale exige davantage de précautions quant à la fréquence et à l'intensité de la taille.
Matériel nécessaire
- Du paillis
- Des ciseaux ou un petit sécateur léger
Instructions pas à pas
1. Paillez le pied de la plante dès le début de l'hiver
Au début de la saison froide, étalez une couche de paillis tout autour de la base de votre plant d'origan. Ce geste simple isole les racines contre le gel, limite les variations de température et aide le sol à conserver son humidité.
2. Limitez la taille au strict nécessaire
Avant de sortir vos outils, évaluez vos besoins réels : en hiver, ne taillez que la quantité d'origan dont vous comptez vous servir. Une taille trop importante stimule la production de nouvelles pousses tendres, qui sont particulièrement vulnérables au froid et aux gelées.
3. Coupez les jeunes tiges avec modération
Sélectionnez de préférence les petites branches et les jeunes pousses pour la récolte. À l'aide de ciseaux propres ou d'un léger sécateur, raccourcissez-les de moitié au maximum. Cette précaution évite d'affaiblir la plante pendant la saison froide et lui permet de repartir vigoureusement au printemps.
Conseils supplémentaires
Utilisez toujours des outils propres et bien aiguisés pour éviter la propagation de maladies. Si vous cultivez l'origan en pot, rentrez-le ou placez-le contre un mur abrité durant les périodes de grand froid. Enfin, évitez tout apport d'engrais en hiver : la plante est en repos végétatif et n'en tirerait aucun bénéfice.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007025863.html