Les plantes fabriquent de l'oxygène en absorbant le dioxyde de carbone et en le convertissant en glucides. L'oxygène est en réalité un sous-produit de la photosynthèse, le processus par lequel l'énergie solaire transforme le dioxyde de carbone en énergie utilisable. Ce mécanisme fait également intervenir l'eau dans la conversion du dioxyde de carbone. La quantité exacte d'oxygène produite par un pied de pétunia est difficile à mesurer avec précision : elle dépend de plusieurs facteurs tels que la taille de la plante, l'exposition à la lumière, l'arrosage, les nutriments disponibles et la température ambiante.
Comment fonctionne la photosynthèse
Les plantes tirent l'essentiel de leur énergie de la photosynthèse. Le pigment vert des feuilles de pétunia provient de la chlorophylle, contenue dans les chloroplastes. La chlorophylle capte la lumière du soleil et absorbe le dioxyde de carbone ainsi que l'eau. Un complexe processus chimique transforme ensuite cette énergie, ce dioxyde de carbone et cette eau en sucres végétaux (glucides) et en oxygène. Les sucres servent à élaborer des molécules plus complexes, et une partie est stockée pour alimenter les différentes phases de croissance, comme la floraison. Quant à l'oxygène, il est libéré dans l'atmosphère.
L'équation de la production d'oxygène
Il existe une formule scientifique qui décrit la production d'oxygène par les plantes : 6 molécules de dioxyde de carbone + 6 molécules d'eau donnent C6H12O6 + 6 molécules d'oxygène. La formule C6H12O6 représente la composition chimique de l'énergie générée par ce processus de conversion. La photosynthèse repose sur deux réactions distinctes. La première, dite réaction lumineuse, nécessite la lumière du soleil et l'eau pour produire de l'oxygène. La seconde, appelée cycle de Calvin, utilise l'ATP — une molécule à haute énergie produite lors de la réaction lumineuse — et le dioxyde de carbone pour synthétiser les sucres.
Estimer la production d'oxygène d'un pétunia
Il est possible d'estimer la quantité d'oxygène qu'un pétunia produit chaque heure. En moyenne, une feuille peut générer environ 5 ml d'oxygène par heure. Ainsi, si votre pétunia possède 30 feuilles, sa production s'élève à 5 ml par feuille multipliés par 30, soit 150 ml d'oxygène par heure pour l'ensemble de la plante. Les feuilles plus grandes ont une capacité légèrement supérieure, tandis que les petites feuilles, offrant moins de surface d'échange, captent moins d'énergie et produisent donc moins d'oxygène.
Réaliser un calcul plus précis
En moyenne, on estime qu'une plante est constituée à 80 % d'eau. Sur les 20 % restants, environ 40 % sont du carbone. Concrètement, cela signifie que pour 150 grammes de tissu végétal, un pétunia produit approximativement 32 grammes d'oxygène, conformément à la formule scientifique évoquée précédemment. Pour évaluer avec davantage de précision la production d'oxygène d'un pétunia donné, il suffit de peser la plante entière, racines comprises, afin d'obtenir son poids en grammes. En considérant que 20 % de ce poids correspondent à la matière sèche, dont 40 % de carbone, vous pouvez ensuite appliquer la formule scientifique pour déterminer la masse d'oxygène produite par votre plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/flower-basics/1007099493.html