Le Xanthosoma est cultivé comme plante alimentaire en Amérique centrale et du Sud pour ses tubercules comestibles, riches en amidon. Pour obtenir une récolte abondante, il est essentiel de le planter dans un sol adapté et au bon moment de l'année : ainsi, la plante atteint sa maturité en 9 à 10 mois seulement.
Planter au début du printemps
Installez votre Xanthosoma en extérieur dès le début du printemps, afin qu'il dispose de suffisamment de temps pour se développer et arriver à maturité avant la fin de la saison. Si les températures printanières restent encore trop fraîches dans votre région, démarrez vos plants à l'intérieur dans de grands pots, puis installez-les sur la terrasse ou le balcon dès que le climat se réchauffe.
Une plante tropicale qui craint le froid
Le Xanthosoma est une plante tropicale qui ne tolère pas les basses températures. Attendez la fin des dernières gelées avant de le planter en pleine terre ou de le sortir. Le sol doit être réchauffé et les températures doivent rester durablement au-dessus de 10 °C (50 °F) pour garantir une bonne reprise.
Hiverner la plante pendant la saison froide
Dans les régions où les températures automnales et hivernales descendent en dessous de 4 °C (40 °F), rentrez le Xanthosoma à l'intérieur et laissez-le entrer en dormance. Réduisez alors l'arrosage jusqu'à la fin de l'hiver. Dès le début du printemps, reprenez les arrosages progressivement pour stimuler la reprise de la croissance. Lorsque les températures se sont adoucies, vous pourrez ressortir la plante en extérieur pour une nouvelle saison de culture.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/bulbs/1007098944.html