Communément appelés « oignons d'ornement », les alliums se déclinent dans une grande variété de tailles et de couleurs. Comme leurs cousins culinaires, beaucoup d'alliums dégagent une odeur piquante, mais la plupart des espèces restent inoffensives tant que leurs feuilles ne sont pas écrasées. Ils s'adaptent à la plupart des sols de jardin et exigent le plein soleil ainsi qu'un bon drainage. La rusticité varie selon les espèces, mais la majorité résiste dans les zones 3 à 9 de l'USDA.
Les alliums à floraison printanière
L'allium de Turkestan offre des fleurs beiges, roses ou violettes réunies en grappes denses et sphériques. Les fleurs éclosent sur de courtes tiges, au cœur d'un feuillage large et rubané. L'oignon tumbleweed, quant à lui, produit d'imposantes têtes florales de 30 cm composées de petits fleurons étoilés. Portées par des tiges de longueurs différentes, ses fleurs rose tendre forment une structure aérée, presque arachnéenne. Moins rustique que les autres alliums, il se plaît particulièrement dans les zones USDA 7 à 9.
Les alliums à floraison estivale
Les têtes florales de 20 à 25 cm de l'étoile de Perse rassemblent jusqu'à 80 fleurs étoilées lilas rosé aux reflets argentés. Son feuillage commence toutefois à se dégrader au moment de la floraison : plantez-la donc derrière des plantes de 25 cm maximum afin de masquer cet aspect peu flatteur. L'allium à tête ronde produit des inflorescences violet profond, denses et compactes, d'une remarquable longévité. Ses têtes ovales mesurent entre 2,5 et 5 cm de diamètre. Ces deux variétés constituent d'excellentes fleurs à couper et se prêtent parfaitement au séchage pour créer des bouquets permanents.
Les alliums de fin d'été et d'automne
Avec son allure singulière, l'allium Hair ne passe jamais inaperçu, même s'il ne convient pas à tous les jardins. Considéré comme une bulbeuse de curiosité, il déploie de fins pétales tentaculaires qui s'étirent de façon irrégulière depuis une base pourpre. L'allium spirale séduit, lui, par ses fleurs rose vif éclatantes et son feuillage torsadé, idéal en premier plan de massif comme en rocaille. Son feuillage ne se dégrade pas pendant la floraison et les fleurs persistent jusque tard dans l'automne. On l'appelle également allium frisé.
L'Allium moly
L'Allium moly occupe une place à part parmi les alliums : c'est le seul à tolérer la mi-ombre. Haut d'environ 30 cm, il produit dès le début du printemps des ombelles légères de fleurs étoilées d'un jaune éclatant. Il fleurit idéalement avec un soleil matinal suivi d'une ombre l'après-midi, et forme un excellent compagnon pour le muguet. Il supporte également le plein soleil.
Entretien des alliums
Fertilisez vos alliums au printemps et à l'automne avec un engrais complet. Même si le feuillage a déjà disparu, l'apport automnal nourrira les racines et les bulbes en prévision de la saison suivante. Pendant la période de croissance, arrosez dès que les précipitations descendent sous 2,5 cm par semaine. Supprimez les fleurs fanées à la base de la tige pour encourager une floraison prolongée. Enfin, étalez une fine couche de paillis afin de limiter les mauvaises herbes et de conserver l'humidité du sol.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/bulbs/1007098939.html