L'herbe de Dallis (Paspalum dilatatum) est une graminée de saison chaude très répandue dans la région du Golfe du Mexique. Souvent utilisée comme fourrage pour le bétail, elle peut toutefois être touchée par une maladie fongique dont l'ingestion présente un réel danger pour les animaux d'élevage.
Qu'est-ce que l'ergot ?
L'herbe de Dallis n'est pas toxique en elle-même. Ce sont les épillets infectés par le champignon de l'ergot qui deviennent dangereux pour les animaux. Cette maladie fongique atteint généralement son pic à la fin de l'été ou à l'automne et contient des alcaloïdes pyridiniques toxiques. Lorsque le bétail ingère ce champignon, des symptômes d'empoisonnement végétal apparaissent rapidement.
Symptômes de l'empoisonnement
Les signes d'une intoxication à l'ergot incluent une excitation extrême, de la méfiance et de la nervosité : les animaux affectés peuvent attaquer sans prévenir. Dans les stades plus avancés de l'empoisonnement, on observe des troubles de la démarche, une perte de contrôle musculaire, des tremblements et des chutes.
Prévention et lutte
Le bétail présentant des symptômes d'empoisonnement après avoir consommé de l'herbe de Dallis infectée par l'ergot récupère souvent s'il est retiré du pâturage dès l'apparition des premiers signes. Reconnaître les symptômes de cette maladie fongique est donc essentiel pour maintenir le troupeau en bonne santé.
L'herbe contaminée se distingue par des masses collantes de spores présentes sur les épillets, ainsi que par des corps fructifères ronds et jaunes. Une fois que ces corps fructifères mûrissent et tombent au sol, ils deviennent hautement toxiques pour les animaux au pâturage. Une surveillance régulière des prairies, notamment en fin d'été et en automne, permet de limiter efficacement les risques d'intoxication.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/yard-maintenance/1007098171.html