Toutes les plantes ne se valent pas en matière de parfum. Si les rosiers (Rosa spp.) sont réputés pour leur fragrance envoûtante, l'hortensia (Hydrangea spp.) ne fait pas partie des stars odorantes du jardin. La variété la plus répandue, l'hortensia macrophylla (Hydrangea macrophylla), rustique dans les zones 6 à 9 de l'USDA, dégage très peu de parfum, même si quelques cultivars font exception.
Parmi les espèces véritablement parfumées figurent l'hortensia à feuilles de chêne (Hydrangea quercifolia), l'hortensia grimpant (Hydrangea anomala subsp. petiolaris) et l'hortensia paniculé (Hydrangea paniculata).
L'hortensia à feuilles de chêne
Rustique dans les zones 5 à 9 de l'USDA, l'hortensia à feuilles de chêne est une plante originaire d'Amérique du Nord. Les arbustes mesurent au moins 1,20 à 1,80 mètre de haut comme de large, avec une tendance à drageonner qui forme de véritables colonies. Les grandes inflorescences coniques, ou panicules, sont blanches et rosissent en vieillissant ; elles apparaissent au début de l'été. Longues de 10 à 30 centimètres, elles dégagent un agréable parfum.
Le feuillage évoque de grandes feuilles de chêne et prend une superbe teinte rouge à l'automne. L'arbuste se distingue également par son écorce brun clair qui s'exfolie en fines lamelles.
L'hortensia grimpant
Rustique dans les zones 4 à 7, voire 8, de l'USDA, l'hortensia grimpant peut atteindre 18 à 24 mètres de hauteur, bien qu'il soit possible de le tailler pour le maintenir à des dimensions plus raisonnables. Ses inflorescences blanches s'épanouissent au début de l'été et exhalent un parfum qualifié de « sucré » par Michael Dirr, professeur émérite de l'université de Géorgie.
La plante prospère au plein soleil comme à la mi-ombre et grimpe, à la manière du lierre, grâce aux crampons présents sur ses tiges. Celles-ci présentent elles aussi une écorce brun clair qui s'exfolie avec le temps.
L'hortensia paniculé
L'hortensia paniculé est rustique dans les zones 3 à 8 de l'USDA et se distingue parmi les hortensias par sa remarquable résistance au froid. Il atteint 3 à 6 mètres de haut et peut être cultivé en arbuste libre ou formé en tige, façon petit arbre. Ses feuilles ovales vert foncé, disposées de manière opposée sur les tiges, prennent parfois une teinte rouge violacée à l'automne.
Les panicules pyramidales ou coniques fleurissent à la fin de l'été ou au début de l'automne. Blanches au départ, elles rosissent progressivement en vieillissant. Tous les hortensias paniculés dégagent un certain parfum, mais certaines variétés comme « Big Ben » (Hydrangea paniculata « Big Ben ») sont particulièrement odorantes.
Le cultivar « Ayesha »
« Ayesha » (Hydrangea macrophylla « Ayesha ») est un hortensia de type « boule », doté des caractéristiques typiques de l'espèce : grandes feuilles vert foncé et inflorescences rondes et généreuses, bleues en sol acide et roses en sol alcalin. Sa particularité la plus distinctive réside dans son doux parfum, absent des autres variétés à fleurs rondes.
Ses fleurs affichent également une apparence inhabituelle : les pétales individuels sont creusés en coupe plutôt que légèrement recourbés, ce qui confère à l'inflorescence un aspect plus serré et plus formel. Les pétales, cireux, sont aussi plus consistants que ceux des hortensias boule classiques.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-shrubs/1007018876.html