Le bois de chauffage ne sert pas uniquement à alimenter un feu de camp, griller des guimauves ou raconter des histoires effrayantes. Chaque type de bois produit en effet un feu différent. On distingue principalement deux grandes catégories : les bois durs (feuillus) et les bois tendres (résineux), et chacune possède des usages spécifiques. Que vous recherchiez de la chaleur, une combustion longue durée, un bois pour cuisiner ou pour fumer vos aliments, il est essentiel de choisir la bonne essence.
Le bois de chauffage pour produire de la chaleur
Les bois durs constituent le meilleur choix pour obtenir un feu dégageant beaucoup de chaleur. Leur grande densité leur permet de brûler lentement et intensément, offrant ainsi une chaleur durable. En revanche, ils nécessitent un temps de séchage (ou « sévage ») plus long que les résineux afin de perdre toute leur humidité avant la combustion. Parmi les essences les plus appréciées pour leur excellent pouvoir calorifique figurent l'orme, l'amandier, le hêtre, le bouleau, le sapin de Douglas et le chêne.
Le bois de chauffage pour fumer et cuisiner
Les bois durs sont également idéaux pour cuire ou fumer des aliments au feu. Ils brûlent non seulement à haute température, mais avec des flammes basses, ce qui facilite la cuisson sans risquer de carboniser les aliments. Les meilleures essences pour la cuisine et le fumage sont celles qui dégagent un arôme agréable et parfument les aliments pendant la combustion : le pommier, le cerisier, le cèdre, le noyer caryer et la vigne font partie des choix les plus populaires.
Le bois de chauffage pour allumer le feu
Bien que les bois durs soient parfaits une fois le feu bien établi, ce sont les bois tendres qu'il faut privilégier comme petit bois d'allumage pour démarrer le feu. Le cèdre, par exemple, est particulièrement efficace : il s'enflamme facilement et produit beaucoup d'étincelles, ce qui aide à embraser les autres bûches plus rapidement.
Le bois de chauffage pour un usage intérieur
Pour une cheminée ou un poêle intérieur, choisissez un bois qui fume peu, produit peu d'étincelles et ne génère pas de flammes trop hautes. De bonnes options incluent le sapin de Douglas, le frêne, le cerisier et l'érable tendre. Si vous utilisez du bois dur à l'intérieur, assurez-vous qu'il a eu suffisamment de temps pour sécher correctement : plus le taux d'humidité du bois est élevé, plus il produira de fumée lors de la combustion.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-basics/1007091476.html