Le métier de fleuriste offre le plaisir de travailler quotidiennement avec des fleurs et, bien souvent, avec des plantes. Le fleuriste conçoit des compositions botaniques pour toutes sortes d'occasions et de clientèles. Plusieurs voies permettent d'apprendre ce métier : certains sont formés directement par leurs employeurs sur le terrain, tandis que d'autres suivent une formation formelle en art floral. Quel que soit le contexte d'apprentissage, plusieurs facteurs caractérisent la formation des fleuristes qui réussissent.
Compétences en design
De nombreux fleuristes possèdent déjà un sens naturel de la créativité ou des aptitudes artistiques. Ces qualités sont précieuses, mais elles doivent être complétées par des compétences fondamentales en design, indispensables pour assembler des arrangements floraux harmonieux.
La formation enseigne tout d'abord la théorie des couleurs : le fleuriste apprend à maîtriser les couleurs complémentaires, situées face à face sur le cercle chromatique, ainsi que les couleurs harmonieuses, voisines l'une de l'autre. Les notions de géométrie font également partie du programme, car elles permettent de créer des compositions aux formes élégantes et aux proportions équilibrées.
Compétences en communication
Un fleuriste doit posséder d'excellentes aptitudes en communication, tant pour comprendre les besoins de sa clientèle que pour exprimer ses propres idées créatives.
La formation lui apprend à accueillir les clients avec courtoisie, à leur proposer son aide et à écouter attentivement leurs demandes. Il doit également savoir formuler des suggestions de compositions florales, consigner par écrit les informations communiquées verbalement afin d'établir une commande claire, et communiquer efficacement par téléphone et par courriel, deux canaux très utilisés pour passer commande de fleurs.
Sécurité au travail
La sécurité constitue un élément essentiel de la formation de tout fleuriste. Ce professionnel manipule chaque jour des couteaux, des ciseaux et des sécateurs : il apprend donc à utiliser ces outils tranchants avec précaution afin d'éviter de se blesser ou de blesser autrui.
Le travail quotidien avec l'eau peut rendre les sols glissants ; le fleuriste est ainsi formé à éviter les déversements et à les nettoyer rapidement pour prévenir les chutes. Enfin, comme il passe la majeure partie de la journée debout, on lui enseigne à prendre soin de son corps, notamment en travaillant sur des tapis antifatigue qui soulagent les pieds, les jambes et le dos.
Types de compositions florales
Les fleuristes apprennent à maîtriser les différents styles de design floral : mariages, fêtes de fin d'année, grands événements, funérailles, bals scolaires nécessitant corsages et boutonnières, anniversaires, naissances et bien d'autres occasions encore.
La flexibilité est indispensable dans ce métier : le fleuriste doit être capable de créer des compositions adaptées à toutes les circonstances, du bouquet de mariée aux gerbes funéraires. Une formation complète exige donc de réaliser chaque type de composition qu'il sera amené à produire une fois en poste dans une boutique de fleurs.
Connaissance des fleurs et de leur entretien
Le fleuriste doit se familiariser avec un large éventail de fleurs et, dans bien des cas, de plantes vertes. Il doit connaître le nom d'au moins plusieurs dizaines de variétés, savoir à quoi elles ressemblent, comment elles sentent, à quelle saison elles sont disponibles, combien elles coûtent et comment les entretenir au mieux.
Ces connaissances s'enrichissent continuellement au fil de la carrière, car de nouvelles variétés de fleurs apparaissent régulièrement sur le marché.
Se former au métier de fleuriste
Plusieurs parcours mènent à cette profession. L'apprentissage auprès d'un fleuriste expérimenté reste une voie classique, mais il existe également des écoles spécialisées en art floral. En France, le CAP Fleuriste constitue le diplôme d'entrée dans le métier, accessible après la troisième année ou en formation continue, tandis que le Brevet Professionnel permet de perfectionner ses compétences techniques et commerciales. Quelle que soit la voie choisie, la pratique régulière et la passion pour le végétal restent les meilleurs atouts pour s'épanouir dans cette profession.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/flower-beds-specialty-gardens/1007090723.html