Présente sur les étagères de presque tous les magasins spécialisés en articles de cuisine, la vaisselle en mélamine se décline dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel et dans une multitude de motifs. Son style souvent rétro rappelle son apogée, entre les années 1950 et 1970. Quasi indestructible, cette vaisselle peut être utilisée aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, mais jamais au micro-ondes.
Utilisation au micro-ondes
Les plats en mélamine ne sont pas compatibles avec le micro-ondes. Exposés à des températures aussi élevées, les composés chimiques présents dans la matière peuvent migrer vers les aliments. Le risque est encore plus important avec les aliments acides comme les tomates ou les agrumes, qui provoquent le taux de migration le plus élevé.
Nettoyage
La vaisselle en mélamine peut théoriquement passer au lave-vaisselle, mais certains consommateurs s'interrogent sur la sécurité d'un tel traitement thermique. Leur crainte ? Puisque ces articles peuvent libérer de petites quantités de substances nocives au micro-ondes, rien ne prouve que le même phénomène ne se produise pas au lave-vaisselle.
Par précaution, il est recommandé de laver toute la vaisselle en mélamine à la main, dans de l'eau tiède avec un liquide vaisselle doux, puis de la laisser sécher à l'air libre.
Dangers potentiels
En 2007 et 2008, de la poudre de mélamine a été utilisée pour augmenter artificiellement le taux de protéines de préparations pour nourrissons en Chine, ainsi qu'ajoutée à des aliments pour animaux fabriqués en Chine et vendus aux États-Unis. Ces scandales ont provoqué de nombreux cas de calculs rénaux, d'insuffisance rénale et même la mort de certains animaux.
Ces problèmes sont toutefois survenus lors d'une ingestion directe du produit chimique. Les effets à long terme d'une exposition répétée à de faibles doses de mélamine, via le micro-ondes ou le lave-vaisselle, restent aujourd'hui inconnus. Selon la FDA (l'agence américaine chargée de la sécurité alimentaire), le niveau de substances migrant dans les aliments demeure bien en dessous du seuil jugé potentiellement risqué.
Conseils pratiques
Avec le temps, la plupart des plats en mélamine finissent par se rayer sous l'effet des couteaux tranchants et des couverts. Pour limiter tout risque lié à la migration de composés chimiques, il est conseillé de cesser de les utiliser après quelques années.
Autre point important : la mélamine n'est pas recyclable. Plutôt que de la jeter, pensez à lui donner une seconde vie. Ces plats peuvent devenir le service de jeu d'une petite fille, être brisés en morceaux pour créer une table en mosaïque ou encore servir de mangeoire à oiseaux. Et si aucune de ces idées ne vous convient, vous pouvez simplement les jeter.
Quelles alternatives choisir ?
Si vous souhaitez éviter d'exposer votre famille aux dangers potentiels de la mélamine et des plastiques en général, plusieurs alternatives existent. La vaisselle en bambou et celle en acier inoxydable sont toutes deux légères et incassables. La verrerie vitrifiée, quant à elle, résiste bien aux chocs de l'usage domestique quotidien, même si elle peut se briser en tombant sur une surface dure comme du carrelage.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085957.html