Faire Chapati dans le four

chapati , un pain plat indien similaire à tortillas , accompagne traditionnellement les plats de curry pour une utilisation comme un scoop pour porter la nourriture à votre bouche . Bien que les Indiens préparent souvent ces types de pains sans levain dans une poêle , vous pouvez les faire cuire au four . Chapatis cuits au four ressemblent à ceux cuits dans un four tandoor d'argile si vous les faites cuire sur une pierre de cuisson . Observez-les attentivement afin de maintenir le pain de burning.Things Vous devez Photos Pierre de cuisson
2 tasses broyés finement 1 tasse d'eau chaude de la farine de blé 1 cuillère à café de sel
tout
Rolling pin
spatule à long manche
Voir Instructions
1

Définir la pierre de cuisson sur la grille inférieure du four froid , et préchauffer le four à 500 degrés Fahrenheit pendant au moins une heure pour chauffer la pierre partout.
2

Mélanger 2 tasses de farine finement moulue de blé entier , 1 cuillère à café de sel et 1 tasse d'eau chaude pour former une pâte molle.

3

pétrir la pâte pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne légèrement élastique .
4

Diviser la pâte en 10 morceaux égaux .
5

Rouler chaque boule de pâte en un tour de 5 pouces , un quart-1/2 pouce d'épaisseur .
6

Posez le chapatis roulé sur la pierre de cuisson dans le four préchauffé .
7

Faire cuire les chapatis pendant 2 minutes dans le four .
8

Décrochez le chapatis cuit de la pierre de cuisson avec une spatule à long manche et servir immédiatement.

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