On sent généralement la graisse brûlée avant de la voir, et à ce moment-là, il est déjà trop tard pour éviter les dégâts dans le four. Nettoyer la graisse carbonisée et les résidus alimentaires à l'intérieur du four est l'une des corvées ménagères les plus désagréables qui soient.
Lorsque les aliments chauffent dans le four, ils peuvent bouillonner et déborder du plat de cuisson, ou encore, la viande peut projeter des éclaboussures de graisse pendant la cuisson. En prévenant ces éclaboussures et ces débordements, vous réduirez considérablement les taches et faciliterez grandement l'entretien de votre appareil.
Ce dont vous aurez besoin
- Papier d'aluminium
- Plaques de cuisson (plaques à biscuits)
Instructions étape par étape
1. Protégez vos plats de viande avec une tente en aluminium
Recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium façonnée en tente les plats de viande, comme le pain de viande, afin d'empêcher la graisse de gicler à l'intérieur du four. La feuille doit reposer sans serrer sur la viande : la chaleur et la vapeur peuvent ainsi cuire le plat correctement, tandis que la graisse reste contenue au lieu de se répandre dans le four.
2. Utilisez une plaque tapissée pour les plats mijotés
Avant d'enfourner un plat mijoté ou une cocotte, placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium. Ainsi, si un débordement survient, il ne coulera pas jusqu'au fond du four. Le papier d'aluminium simplifie également le nettoyage : il suffit de le retirer et de le jeter après usage.
3. Installez une plaque de protection sur la grille inférieure
Disposez une grande plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium dans le sens de la longueur sur la grille la plus basse du four. Placez ensuite vos grands plats de cuisson sur la grille supérieure. Pour les plats trop volumineux pour tenir sur une plaque, cette dernière agit comme un bac récupérateur : elle intercepte la graisse et les coulures alimentaires avant qu'elles n'atteignent le fond du four.
Astuce supplémentaire
Pensez à vérifier régulièrement l'état de vos plaques de protection et à remplacer le papier d'aluminium dès qu'il est souillé. Un entretien préventif régulier vous évitera des séances de récurage fastidieuses et prolongera la durée de vie de votre four.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/cleaning-appliances/1007083705.html