Les fours accumulent toutes sortes de déversements, de taches et de résidus alimentaires sur leurs surfaces intérieures au fil des cuissons. Les aliments carbonisés comme le sucre sont particulièrement tenaces : sous l'effet de la chaleur, ils adhèrent encore plus fermement aux parois et forment des amas durs, comparables à du ciment, qui demandent une attention particulière.
Heureusement, il existe plusieurs techniques pour venir à bout du sucre brûlé incrusté dans votre four. La clé réside dans la patience et la méthode : procédez par étapes, testez différentes approches et armez-vous de quelques produits de nettoyage courants.
Matériel nécessaire
- Gants en caoutchouc
- Laine d'acier
- Liquide vaisselle
- Chiffons propres
- Ammoniaque
- Tasse ou bol allant au four
- Grand plat de cuisson
- Éponge de cuisine
- Nettoyant pour four
Étapes à suivre
1. Retirez les grilles et nettoyez-les séparément
Enfilez vos gants en caoutchouc, puis sortez les grilles du four. Faites-les glisser jusqu'à ce qu'elles ne bougent plus, soulevez-les légèrement et dégagez-les des supports situés de chaque côté de la cavité. Placez-les dans l'évier de la cuisine, puis frottez-les avec une éponge en laine d'acier, du liquide vaisselle et de l'eau chaude pour dissoudre le sucre brûlé.
2. Appliquez de l'ammoniaque directement sur les taches
Trempez un chiffon propre dans l'ammoniaque jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Déposez-le sur les zones touchées par le sucre brûlé, où qu'elles se trouvent dans le four. Laissez agir environ 30 minutes afin que l'ammoniaque pénètre et ramollisse les dépôts. Retirez ensuite le chiffon et essuyez la surface avec de l'eau tiède et un chiffon propre.
3. Faites un traitement à la vapeur d'ammoniaque
Préchauffez le four à 65 °C (150 °F), puis éteignez-le complètement. Versez un demi-verre (environ 120 ml) d'ammoniaque dans une tasse ou un bol allant au four et posez-le sur la grille centrale. Remplissez un grand plat de cuisson d'eau bouillante et placez-le sur la grille inférieure : la vapeur d'eau aidera à détacher les résidus. Fermez la porte du four et ne l'utilisez pas pendant au moins quatre heures, idéalement toute la nuit.
4. Nettoyez l'intérieur du four
Ouvrez la porte et retirez le récipient d'ammoniaque ainsi que le plat d'eau. Laissez l'odeur se dissiper quelques minutes en aérant la pièce. Préparez une solution en mélangeant un demi-verre d'ammoniaque avec environ un litre d'eau tiède. Imbibez-en une éponge de cuisine et frottez les zones encore encrassées : le sucre brûlé devrait se détacher facilement. Rincez enfin l'intérieur du four avec de l'eau tiède et un chiffon propre afin d'éliminer tout résidu d'ammoniaque avant la prochaine utilisation.
5. Lancez un cycle de pyrolyse si votre four en est équipé
Retirez la lèchefrite et toutes les grilles du four pour préparer le nettoyage automatique. Passez un chiffon humide sur le joint de la porte et sur ses bords afin d'éliminer saletés et débris : des résidus sur cette zone peuvent empêcher la porte de fermer hermétiquement et compromettre l'efficacité du cycle. Dégagez également le dessus du four, car la chaleur dégagée pendant la pyrolyse peut endommager les objets posés dessus. Suivez ensuite les instructions du fabricant pour démarrer le programme.
6. Utilisez un nettoyant pour four du commerce
Pour les surfaces qui ne sont pas en acier inoxydable, un nettoyant pour four vendu dans le commerce peut s'avérer très efficace contre le sucre brûlé rebelle. Appliquez le produit en suivant scrupuleusement les instructions du fabricant, en veillant à bien ventiler la cuisine pendant et après l'application.
Conseils de sécurité
L'ammoniaque dégage des vapeurs irritantes : travaillez toujours dans une pièce bien ventilée, ouvrez les fenêtres et portez des gants. Ne mélangez jamais l'ammoniaque avec de l'eau de Javel, car cette combinaison produit des gaz toxiques. Si vous utilisez un nettoyant chimique, respectez également les temps de pose indiqués et rincez soigneusement toutes les surfaces avant de remettre le four en service.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/cleaning-appliances/1007082899.html