Le sucre brûlé noircit votre plaque à biscuits, laisse des éclats collants sur le métal et rend difficile la cuisson de vos prochaines fournées tant que la plaque n'est pas parfaitement propre. Plutôt que de passer des heures à frotter ou à gratter la surface avec un couteau, essayez une solution acide douce comme le vinaigre, suivie d'un bain de peroxyde d'hydrogène, pour détacher et dissoudre le sucre brûlé. Une fois le sucre ramolli, le nettoyage devient beaucoup plus simple.
Ce dont vous aurez besoin
- Vinaigre blanc distillé
- Tampons à récurer
- Peroxyde d'hydrogène (eau oxygénée)
- Gants de cuisine résistants à la chaleur
Instructions étape par étape
1. Préparez la plaque
Placez la plaque à biscuits à l'extérieur, sur une surface plane et stable.
2. Faites tremper au vinaigre
Verser du vinaigre sur la plaque jusqu'à ce que toute la surface soit bien recouverte. Laissez tremper toute la nuit à l'extérieur, puis videz le vinaigre restant.
3. Frottez et rincez
Frottez la plaque puis rincez-la à l'eau chaude. Si des résidus de sucre brûlé persistent, continuez à frotter doucement.
4. Traitez au peroxyde d'hydrogène
Verser du peroxyde d'hydrogène sur la plaque, puis enfournez-la pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 175 °C (350 °F). L'ébullition du peroxyde agit efficacement pour dissoudre le sucre carbonisé.
5. Sortez la plaque du four
Retirez délicatement la plaque du four en vous servant de gants de cuisine pour éviter les brûlures.
6. Nettoyage final
Videz le peroxyde restant dans l'évier et laissez refroidir la plaque jusqu'à ce qu'elle puisse être manipulée sans danger. Frottez ensuite avec des tampons à récurer. Répétez l'opération si nécessaire jusqu'à ce que la plaque soit parfaitement propre.
Astuce bonus
Pour éviter que le sucre ne brûle à l'avenir, tapissez vos plaques de papier sulfurisé ou utilisez des tapis de cuisson en silicone, et surveillez attentivement le temps de cuisson de vos biscuits.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/cleaning-appliances/1007083434.html