Les cuisinières électriques sont conçues pour la cuisson et la préparation des aliments. Selon l'Administration américaine des incendies (United States Fire Administration), les incendies provoqués par les équipements de cuisine, tels que le four ou les plaques de cuisson, constituent la première cause d'incendies domestiques et de blessures associées. Il est donc essentiel de respecter toutes les précautions de sécurité lorsque vous utilisez votre cuisinière électrique, en particulier pour les plats nécessitant six heures de cuisson ou plus.
Assurer la sécurité de votre cuisinière
Les incendies de cuisine étant la première cause d'incendies domestiques, il est absolument crucial de prendre des mesures préventives à l'avance. Avant de cuisiner, quelle que soit la durée prévue, assurez-vous que votre cuisinière électrique fonctionne correctement. La table de cuisson, le four et les brûleurs doivent être parfaitement propres : les accumulations de graisse, de résidus alimentaires ou d'autres débris peuvent s'enflammer lors d'une cuisson à haute température.
Ne placez aucun objet inflammable à proximité de l'appareil, comme des maniques, des torchons ou des emballages combustibles. Vérifiez également que votre cuisinière ne surchauffe pas, ne provoque pas de court-circuit et ne dégage pas de fumée pendant son fonctionnement. Si vous constatez le moindre problème, éteignez immédiatement l'appareil et faites-le réparer ou remplacer avant de l'utiliser à nouveau.
Rester attentif en permanence
L'Administration américaine des incendies recommande de toujours rester vigilant pendant la cuisson et de ne jamais laisser votre cuisinière électrique sans surveillance lorsqu'elle fonctionne. Cela signifie que, même si un plat mijote toute la journée ou toute la nuit, vous devez le superviser afin de pouvoir réagir rapidement en cas de problème.
La seule façon de laisser votre cuisinière allumée toute la nuit en toute sécurité est de rester auprès d'elle, en surveillant le processus de cuisson et le bon fonctionnement de l'appareil. Si vous êtes fatigué ou somnolent, vous risquez de ne pas être en mesure de prêter suffisamment attention à ce que vous faites : il est alors préférable de reporter la cuisson.
Choisir un équipement de cuisson adapté
Si vous prévoyez de laisser un plat cuire pendant plusieurs heures, voire plus longtemps, vérifiez que vos ustensiles de cuisine sont conçus pour supporter une exposition prolongée aux températures envisagées. N'utilisez aucun récipient ni film alimentaire susceptible de fondre, de brûler ou de se détériorer sous l'effet de la chaleur.
Les autres risques à connaître
Les cuisinières électriques ne doivent jamais servir de substitut aux radiateurs ni être utilisées pour chauffer votre logement par temps froid. Votre appareil doit exclusivement servir à la préparation des repas. L'Administration américaine des incendies met formellement en garde contre l'utilisation du four ou des plaques de cuisson comme moyen de chauffage : cette pratique dangereuse vous expose à un risque d'incendie, de blessure, voire de décès.
Source : https://jardin.98905.com/home-safety/general-home-safety/1007081667.html