La glycérine végétale, également appelée glycérol végétal, est un produit dérivé d'huiles végétales telles que l'huile de coco ou de palme. Polyvalente, elle entre dans la composition de nombreux produits cosmétiques et alimentaires. Elle est également utilisée dans le domaine médical, notamment dans les teintures, où elle sert de substitut à l'alcool.
Composition
La structure chimique de base de la glycérine végétale se compose de trois atomes de carbone, trois atomes d'hydrogène et trois groupes hydroxyles, qui forment des liaisons hydrogène avec l'eau. La glycérine pure est obtenue par distillation, après un processus consistant à maintenir les huiles végétales sous pression à des températures supérieures à 200 °C (400 °F).
Le produit final présente une consistance sirupeuse, sans couleur ni odeur. Autre caractéristique intéressante : sa composition résiste au gel.
Bienfaits cosmétiques et médicaux
Selon l'ouvrage The New Encyclopedia of Vitamins, Minerals, Supplements and Herbs, la glycérine végétale est associée à des effets anti-âge grâce à ses propriétés hydratantes qui aident la peau à rester jeune et en bonne santé. Ingrédient courant de nombreux soins hydratants, elle favorise l'apport d'oxygène dans la peau, ce qui contribue à ralentir le processus de vieillissement.
La glycérine possède également des propriétés antibactériennes et hypoallergéniques, utiles dans le traitement de l'acné. On la retrouve fréquemment dans les shampooings, les savons et les dentifrices.
Sur le plan médical, elle est employée en application locale pour soulager divers problèmes de peau, rapporte Medical News Today : coupures, éruptions cutanées, psoriasis et brûlures figurent parmi les affections où elle se révèle bénéfique.
Autres utilisations
Dans l'industrie alimentaire, la glycérine végétale sert d'édulcorant et de conservateur naturel. Les personnes suivant un traitement à l'insuline peuvent la consommer sans danger comme édulcorant, car elle n'a aucun effet sur la glycémie.
En phytothérapie, elle peut remplacer l'alcool dans les préparations à base de plantes. Son goût sucré rend ainsi les remèdes à base de plantes plus agréables à prendre.
Précautions et dangers
La glycérine végétale peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles à l'huile de coco ou de palme. Elle peut également irriter le tractus gastro-intestinal et les voies respiratoires, entraînant des infections et une respiration sifflante.
Par ailleurs, selon l'ouvrage Roach's Introductory Clinical Pharmacology, la glycérine peut causer des nausées et des vomissements. Il est donc recommandé de faire preuve de prudence et de consulter un professionnel de santé en cas de doute.
Source : https://jardin.98905.com/home-safety/general-home-safety/1007081647.html